กลิ่นของสารสกัดโรสแมรี่แบบผง: สารสกัดบริสุทธิ์สูงและผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่น
ถามโดย: ไม่ระบุชื่อ
เมื่อ: September 29, 2025
ประเภทผลิตภัณฑ์:
อาหาร
คำถาม
สารสกัดโรสแมรี่แบบผงมีกลิ่นที่แรงหรือไม่?
ฉันต้องการทราบความแตกต่างของกลิ่นระหว่างสารสกัดบริสุทธิ์สูงที่เน้นการทำงาน (เช่น ที่มีการกำหนดมาตรฐาน `Rosmarinic Acid` หรือ `Carnosic Acid`) และผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อเป็นผงแต่งกลิ่น/รสโรสแมรี่โดยเฉพาะ
คำตอบ
กลิ่นของสารสกัดโรสแมรี่แบบผงจะขึ้นอยู่กับชนิดและความบริสุทธิ์ของสารสกัดนั้นๆ ค่ะ:
- สารสกัดที่มีความบริสุทธิ์สูง (เช่น Rosmarinic Acid 10% หรือ Carnosic Acid 20%): สารสกัดเหล่านี้ (เช่น รหัสสินค้า 10975 และ 10977) ถูกสกัดและทำให้บริสุทธิ์เพื่อเน้นสารออกฤทธิ์ที่ไม่ระเหย (สารต้านอนุมูลอิสระ) เป็นหลัก ทำให้โดยทั่วไปแล้วจะมีกลิ่นที่อ่อนมาก เป็นกลาง หรือมีกลิ่นดินเล็กน้อย และไม่มีกลิ่นหอมฉุนแบบโรสแมรี่สด จุดประสงค์หลักคือเพื่อใช้ประโยชน์ด้านการต้านอนุมูลอิสระและการลดการอักเสบ
- ผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่น/รสโรสแมรี่: หากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าเป็น "Rosemary Flavor" (เช่น รหัสสินค้า 9990, Rosemary Flavor (Water Soluble Powder)) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกออกแบบมาเพื่อให้มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะของโรสแมรี่ ดังนั้นจึงมีกลิ่นโรสแมรี่ที่ชัดเจนและแรง
หากคุณต้องการประโยชน์ด้านการทำงานโดยไม่มีกลิ่นแรง สารสกัดที่มีความบริสุทธิ์สูงจะเหมาะสม แต่หากคุณต้องการกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นจะเป็นตัวเลือกที่ถูกต้องค่ะ