การกันเสียในสูตร Water Essence
คำถาม
สูตร Water Essence ที่ใช้สารสกัดจากการหมัก (Ferment Filtrate) และ Hydro Gel สามารถทำโดยไม่เติมสารกันเสียเพิ่มได้หรือไม่ เนื่องจากส่วนผสมหลักมีส่วนประกอบอย่าง 1,2-Hexanediol และ Hydroxyacetophenone อยู่แล้ว?
คำตอบ
สำหรับคำถามเกี่ยวกับการทำสูตร Water Essence ทั้งสองสูตรโดยไม่ใช้สารกันเสียเลย:
สูตรทั้งสองที่คุณให้มานั้นไม่สามารถถือว่าเป็น "ปราศจากสารกันเสีย" ได้อย่างแท้จริง เนื่องจากส่วนผสมหลักที่คุณใช้มีส่วนประกอบที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์อยู่แล้ว ซึ่งจำเป็นต่อความคงตัวและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
สูตรที่ 1:
- สูตรนี้ใช้ส่วนผสม 96% ที่ประกอบด้วย Bifida Ferment Filtrate, 1,2-Hexanediol และ Hydroxyacetophenone (น่าจะหมายถึงผลิตภัณฑ์เช่น Bifida Repair Complex™)
- ตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมนี้มีการใช้ 1,2-Hexanediol, Caprylyl Glycol และ Tropolone เป็นสารกันเสียอยู่แล้ว
- ดังนั้น สูตรสำเร็จรูปจึง มี ระบบการกันเสียที่มาจากส่วนผสมหลักนี้ Galactooligosaccharide (GOS) 4% ซึ่งเป็นน้ำตาลและมีแนวโน้มที่จุลินทรีย์จะเติบโตได้ดีในน้ำ ก็จะได้รับการปกป้องโดยระบบนี้
สูตรที่ 2:
- สูตรนี้ใช้ส่วนผสม 90% ที่ประกอบด้วย Saccharomyces Ferment Filtrate, 1,2-Hexanediol และ Hydroxyacetophenone (น่าจะหมายถึงผลิตภัณฑ์เช่น MYFerment™ Balance)
- แม้ว่าส่วนผสมนี้อาจจะถูกโฆษณาว่าปราศจากสารกันเสียแบบดั้งเดิม แต่ในชื่อ INCI มีการระบุ 1,2-Hexanediol และ Hydroxyacetophenone
- 1,2-Hexanediol มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์และเป็นสารเสริมประสิทธิภาพสารกันเสีย Hydroxyacetophenone ก็ทำหน้าที่เป็นสารเสริมประสิทธิภาพสารกันเสียเช่นกัน
- ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้สูตรมีความคงตัวทางจุลินทรีย์ รวมถึง Hydro Gel (Biosaccharide Gum-1) 10% ซึ่งปกติแล้วจะต้องมีการกันเสียในผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้ำ
สรุปคือ แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมสารกันเสียเพิ่มเติมแยกต่างหาก แต่ส่วนผสมหลักที่คุณใช้อยู่แล้วมีส่วนประกอบที่ทำหน้าที่ปกป้องสูตรจากการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ สิ่งสำคัญคือต้องทำการทดสอบ Challenge Test กับสูตรสำเร็จรูปของคุณเพื่อให้แน่ใจในความปลอดภัยและความคงตัวเมื่อเวลาผ่านไป
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

1,2-Hexanediol (Super-Purified, Odorless)

Hydroxyacetophenone (anti-oxidant)

Galactooligosaccharide (GOS)
