การขึ้นสูตร Hot Process ด้วยส่วนผสมที่มีจุดหลอมเหลวต่างกัน

ในการทำ Hot Process เมื่อมีส่วนผสมใน Oil Phase ที่ต้องการอุณหภูมิในการละลายต่างกัน เช่น Shea Butter (Ultra Soft) และ LC Cream Maker™ (ซึ่งเป็น Cream Maker ที่มักจะใส่ใน Water Phase) มีแนวทางในการผสมดังนี้ค่ะ:

LC Cream Maker™
LC Cream Maker™ เป็นอิมัลซิไฟเออร์ชนิด Oil-in-Water ที่สร้างโครงสร้าง Liquid Crystal ซึ่งแนะนำให้ใช้ที่อุณหภูมิ 75-85 องศาเซลเซียส และโดยทั่วไปแล้วจะถูกเติมลงในส่วนของน้ำ (Water Phase) ที่ถูกให้ความร้อนไว้แล้ว

Shea Butter (Ultra Soft)
Shea Butter (Ultra Soft) ควรผสมในส่วนของน้ำมัน (Oil Phase) โดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียสเพื่อให้ละลายเป็นน้ำมัน

วิธีการผสมเมื่อมีอุณหภูมิที่แตกต่างกัน:

1. แยกส่วนผสม: แยกส่วนผสมออกเป็น Water Phase และ Oil Phase
2. ให้ความร้อน Water Phase: ให้ความร้อนส่วนของน้ำ (Water Phase) พร้อมกับ LC Cream Maker™ ไปที่อุณหภูมิ 75-80 องศาเซลเซียส และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน (อาจจะดูเหมือนโลชั่นสีขาวขุ่น)
3. ให้ความร้อน Oil Phase: ให้ความร้อนส่วนของน้ำมัน (Oil Phase) ที่มี Shea Butter (Ultra Soft) อยู่ด้วย ไปที่อุณหภูมิ 75-80 องศาเซลเซียสเช่นกัน แม้ว่า Shea Butter จะละลายที่อุณหภูมิต่ำกว่า แต่การรักษาอุณหภูมิของ Oil Phase ให้เท่ากับ Water Phase จะช่วยให้การอิมัลซิไฟเออร์มีประสิทธิภาพและได้เนื้อครีมที่เสถียร
4. รวมส่วนผสม: ค่อยๆ เทส่วนของน้ำมัน (Oil Phase) ที่ร้อน 75-80 องศาเซลเซียส ลงในส่วนของน้ำ (Water Phase) ที่ร้อน 75-80 องศาเซลเซียส ขณะที่ปั่นด้วยความเร็วอย่างน้อย 1000 รอบต่อนาทีอย่างต่อเนื่อง
5. ลดอุณหภูมิ: ปั่นต่อด้วยความเร็วต่ำจนสูตรเย็นลงไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่ไม่ทนความร้อนลงไป และปั่นต่อจนเข้ากัน

การทำเช่นนี้จะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดละลายและเข้ากันได้ดีที่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการสร้างอิมัลชันที่เสถียรค่ะ