การคำนวณเปอร์เซ็นต์ส่วนผสมในสูตร

เปอร์เซ็นต์ในสูตรผสมโดยทั่วไปหมายถึงน้ำหนักต่อปริมาตร หรือที่นิยมใช้คือ น้ำหนักต่อ น้ำหนัก (g/g) ค่ะ เช่น 3% ของส่วนผสม หมายถึง ส่วนผสมนั้น 3 กรัม ในสูตรผสมทั้งหมด 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์สุดท้าย)

หากต้องการคำนวณปริมาณที่ต้องใช้สำหรับน้ำหนักรวมที่แตกต่างกัน สามารถใช้หลักการเทียบบัญญัติไตรยางศ์ได้ค่ะ

ตัวอย่าง:
หากต้องการทำผลิตภัณฑ์ 50 กรัม ที่มีส่วนผสม 3% จะคำนวณได้ดังนี้:
(3 กรัม / 100 กรัม) * 50 กรัม = 1.5 กรัม ของส่วนผสมนั้น

ดังนั้น หากต้องการทำผลิตภัณฑ์ 50 กรัม และต้องการให้มีส่วนผสมนั้น 3% คุณจะต้องชั่งส่วนผสมนั้นมา 1.5 กรัมค่ะ