การต้มและการกันเสียสำหรับสูตรที่มีส่วนผสมผง

สำหรับคำถามของท่าน:

1. การต้ม: ใช่ค่ะ ตามคำแนะนำก่อนหน้านี้ การต้มส่วนผสมของน้ำ, Kaolin และ Activated Carbon เป็นเวลา 15 นาที ยังคงแนะนำให้ทำ แม้ว่าจะลดสัดส่วนของ Kaolin (8%) และ Activated Carbon (0.5%) และเพิ่ม Mild Preserved Eco (2%) แล้วก็ตาม ขั้นตอนนี้ช่วยฆ่าเชื้อในวัตถุดิบและภาชนะ ซึ่งสำคัญมากในการป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์และช่วยยืดอายุผลิตภัณฑ์ให้ได้ 7 เดือนถึง 1 ปี

2. ประสิทธิภาพของสารกันเสีย: ทางเจ้าหน้าที่แนะนำว่า หากไม่สะดวกในการต้ม วิธีการใช้สารกันเสียอีกทางเลือกหนึ่งที่มีประสิทธิภาพสูง (ในอัตราส่วนสูงสุดที่ อย. กำหนด) คือการใช้ Mild Preserved Eco 2% ร่วมกับ Phenonip® P4 1% การผสมผสานนี้ถือว่ามีประสิทธิภาพสูงในการควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในสูตรของท่านค่ะ