การทดสอบสูตรและความคงตัวสำหรับครีมผิวขาวที่มีส่วนผสมของวิตามินซี

สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมเพื่อผิวกระจ่างใส (Whitening Cream) ในฐานะ RD การทดสอบที่ครอบคลุมเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพและความคงตัว โดยเฉพาะเมื่อมีการใช้ส่วนผสมที่มีความอ่อนไหวสูงอย่างวิตามินซี

1. การทดสอบที่จำเป็นสำหรับครีมทาผิวขาว

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมาตรฐานสากล ควรมีการทดสอบดังนี้:

• Physical & Chemical Stability: ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของสี กลิ่น ค่า pH และความหนืด (Viscosity) ของเนื้อครีมอย่างสม่ำเสมอ
• Heating Stability Test: การทดสอบความคงตัวด้วยความร้อน (เช่น Heating Stability Test (40C+50C, 30day)) เพื่อจำลองสภาวะการเก็บรักษาในระยะยาว และดูว่าสารไวท์เทนนิ่งมีการสลายตัวหรือเนื้อครีมมีการแยกชั้นหรือไม่
• Microbial Challenge Test: ทดสอบประสิทธิภาพของระบบกันเสียด้วย Microbial Challenge Test เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่มีการปนเปื้อนเชื้อตลอดอายุการใช้งาน
• Active Content Measurement: การวัดปริมาณสารสำคัญที่เหลืออยู่หลังจากผ่านการทดสอบความคงตัว เพื่อยืนยันว่าสารไวท์เทนนิ่งยังคงอยู่ในระดับที่ให้ผลลัพธ์ได้จริง

2. ผลของการใส่วิตามินซีในสูตร

วิตามินซีเป็นสารไวท์เทนนิ่งที่ทรงประสิทธิภาพ แต่มีข้อควรระวังที่ RD ต้องจัดการ:

• ประสิทธิภาพ: ช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานินและต้านอนุมูลอิสระได้ดีเยี่ยม แต่ต้องรักษาความเสถียรให้ได้
• ความคงตัว (Stability): หากใช้ Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine) จะมีความไวต่อแสง อากาศ และความร้อนสูงมาก มักเกิดการ Oxidation ทำให้ครีมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือน้ำตาล
• ค่า pH: L-ascorbic acid ต้องการค่า pH ที่ต่ำ (ประมาณ 3.0-3.5) เพื่อการดูดซึมที่ดี ซึ่งอาจส่งผลต่อความคงตัวของเนื้อครีมบางประเภทและอาจทำให้ระคายเคืองผิว
• ทางเลือกเพื่อความเสถียร: หากต้องการความคงตัวที่สูงขึ้น แนะนำให้เลือกใช้อนุพันธ์วิตามินซี เช่น Perfect-C™ (Ascorbyl Tetraisopalmitate) ซึ่งละลายในน้ำมันและมีความคงตัวสูงกว่ามาก หรือ Ascorbyl Glucoside สำหรับสูตรน้ำ

3. การทดสอบเพิ่มเติมเมื่อมีวิตามินซีในสูตร

เมื่อใส่วิตามินซี การทดสอบต้องเข้มงวดขึ้นในด้านการสลายตัวของสารสำคัญ:

• Quantitative Analysis (UV-VIS Content Measurement): จำเป็นต้องส่งตรวจวัดปริมาณวิตามินซีที่เหลืออยู่ในสูตรหลังจากผ่านสภาวะเร่ง เพื่อดูอัตราการสลายตัว (Degradation rate) เช่น:
  • UV-VIS Ascorbic Acid Content Measurement (สำหรับวิตามินซีบริสุทธิ์)
  • UV-VIS Ethyl Ascorbic Acid Content Measurement (สำหรับอนุพันธ์ Ethyl Ascorbic Acid)
  • UV-VIS Ascorbyl Glucoside Content Measurement (สำหรับอนุพันธ์ Ascorbyl Glucoside)
• Color Stability Monitoring: ต้องสังเกตการเปลี่ยนสีอย่างใกล้ชิด (Color tracking) เพราะส่งผลโดยตรงต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภค
• Packaging Compatibility: ทดสอบความเข้ากันได้ของบรรจุภัณฑ์ โดยควรเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ทึบแสงหรือ Airless pump เพื่อลดการสัมผัสอากาศและแสง

คำแนะนำสำหรับ RD: การทำครีมผิวขาวที่เห็นผลชัดเจน ควรใช้สารไวท์เทนนิ่งที่ทำงานหลายกลไกควบคู่กัน (เช่น วิตามินซี ร่วมกับสารกลุ่ม Resorcinol) จะให้ประสิทธิภาพดีกว่าการใช้สารเพียงตัวเดียวครับ