คำแนะนำสำหรับการทำครีม

สำหรับสูตรครีมที่คุณเสนอ ซึ่งประกอบด้วย Water phase 75%, Oil phase 20%, และ Light Cream Maker™ 5% โดยมีส่วนผสมใน Water phase คือ Lactic Acid (AHA 88%) 10% และ Acetyl L-Carnitine 3% และคุณกังวลว่า Light Cream Maker™ 5% จะทำให้เนื้อครีมข้นเกินไปและทายากหรือไม่นั้น

ตามข้อมูลการใช้งานทั่วไปของ Light Cream Maker™ ซึ่งแนะนำให้ใช้ในอัตราส่วน 0.5-3% การใช้ในปริมาณ 5% มีแนวโน้มสูงที่จะทำให้เนื้อครีมมีความข้นมากเกินไป และอาจทำให้ทายากได้

ส่วนผสมอย่าง Lactic Acid เป็นอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งสามารถลดความหนืดของครีมที่ใช้ Light Cream Maker™ ได้ คำอธิบายผลิตภัณฑ์ระบุว่าในสูตรที่มีอิเล็กโทรไลต์ อาจจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณ Light Cream Maker™ ขึ้น เช่น จากปกติ 1% อาจเพิ่มเป็น 2-3% เพื่อให้ได้ความข้นที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม ปริมาณ 5% ยังคงสูงกว่าช่วงที่แนะนำสำหรับการปรับเพิ่มนี้อย่างมาก

การใช้ Light Cream Maker™ ในปริมาณที่สูงเกินไปอาจทำให้เนื้อครีมข้นจนเกินไปได้

ดังนั้น คำแนะนำจากเจ้าหน้าที่ที่ให้เริ่มต้นใช้ Light Cream Maker™ ในปริมาณที่น้อยลง เช่น 2% และค่อยๆ เพิ่มทีละน้อยจนกว่าจะได้เนื้อครีมที่ข้นตามต้องการ เป็นแนวทางที่ถูกต้องและเหมาะสมอย่างยิ่ง ซึ่งจะช่วยให้คุณควบคุมความข้นได้ดี โดยเฉพาะเมื่อมี Lactic Acid เป็นส่วนผสมอยู่ด้วย

นอกจากนี้ ตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ การวัดและปรับค่า pH ของ Water phase (และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) เป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากมี Lactic Acid เป็นส่วนผสม ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าค่า pH ไม่ต่ำกว่า 3.5 และปรับเพิ่มด้วย triethanolamine หากจำเป็น เพื่อรักษาความเสถียรของสูตรและความปลอดภัยต่อผิว