การทำสูตรครีมด้วย ClayThick: ต้องการสูตรเป็นกรัม/เปอร์เซ็นต์เพื่อรับคำแนะนำ

ถามโดย: cherry121076 เมื่อ: February 17, 2017 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง Answered

คำถาม

กำลังลองทำสูตรครีมและมีสูตรที่ใช้ปริมาณแบบตวง อยากสอบถามดังนี้ค่ะ:

  1. สามารถใช้ Hand Blender ทั่วไปในการผสมเนื้อครีมกับ ClayThick ได้หรือไม่คะ
  2. ขั้นตอนการใส่ ClayThick ในสูตรนี้ควรเป็นอย่างไรคะ

สูตรที่หามามีปริมาณดังนี้:

  • Cold Press Coconut Oil 2.4 oz.
  • Cocoa Butter 1 TBSP
  • shea butter 1 TBSP
  • Natural beewax 1 TSP
  • Oil Blender 1 oz.
  • ClayThick 0.6 oz.
  • Water 14 oz.
  • Honey 1.2 oz.
  • Phenoxyethanol 5 g.

ปริมาณที่ได้จากสูตรนี้ประมาณ 500 กรัมค่ะ อยากได้เนื้อครีมที่เข้มข้นหน่อย แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะค่ะ

โปรดทราบ: ตามคำแนะนำของทีมงาน เพื่อให้สามารถตรวจสอบและให้คำแนะนำสำหรับสูตรนี้ได้อย่างถูกต้อง รวมถึงการปรับปรุงเนื้อสัมผัสตามที่ต้องการ จำเป็นต้องแปลงปริมาณส่วนผสมทั้งหมดในสูตรให้เป็นหน่วยน้ำหนัก (กรัม) หรือคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักรวมทั้งหมดก่อน กรุณาแจ้งสูตรที่แปลงแล้วเพื่อรับคำแนะนำต่อไปค่ะ

คำตอบ

สวัสดีค่ะ

จากคำถามและคำตอบของทีมงานนะคะ ขอสรุปและให้ข้อมูลเพิ่มเติมดังนี้ค่ะ

  • การใช้ Hand Blender กับ ClayThick: ทีมงานแนะนำให้ใช้ [url=http://www.myskinrecipes.com/shop/%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%A5-thickener/1163-claythick-cream-stabilizer.html:resiu9ca]ClayThick Ready[/url:resiu9ca] แทน ClayThick ตัวเดิมค่ะ และสำหรับการใช้ Hand Blender ควรเลือกหัวปั่นที่สามารถออกแรงต่อเนื้อครีมได้มาก หลีกเลี่ยงหัวปั่นแบบขดลวดที่ใช้ตีไข่ค่ะ
  • ขั้นตอนการใส่ ClayThick: ทีมงานไม่ได้ระบุขั้นตอนการใส่ ClayThick ตัวเดิม แต่แนะนำให้ใช้ ClayThick Ready แทน ซึ่งขั้นตอนการผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้และวิธีการทำสูตรค่ะ
  • คำแนะนำสำหรับสูตรครีม: ทีมงานไม่สามารถให้คำแนะนำสำหรับสูตรที่ให้มาได้ เนื่องจากปริมาณส่วนผสมไม่ได้ระบุเป็นน้ำหนัก (กรัม) หรือเปอร์เซ็นต์ค่ะ การผสมที่ถูกต้องและแม่นยำจำเป็นต้องอ้างอิงจากน้ำหนักหรือเปอร์เซ็นต์เท่านั้นค่ะ

เพื่อให้ทีมงานหรือผู้เชี่ยวชาญสามารถตรวจสอบและให้คำแนะนำสำหรับสูตรของคุณได้ รวมถึงการปรับปรุงเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่เข้มข้นแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะตามที่คุณต้องการ กรุณาแปลงปริมาณส่วนผสมทั้งหมดในสูตรให้เป็นหน่วยน้ำหนัก (กรัม) หรือคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักรวมทั้งหมดก่อนนะคะ

เมื่อคุณแปลงปริมาณเรียบร้อยแล้ว สามารถแจ้งสูตรใหม่ในหน่วยน้ำหนักหรือเปอร์เซ็นต์มาได้เลยค่ะ ยินดีที่จะช่วยส่งต่อเพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำต่อไปค่ะ

แท็ก

ครีม อัตราส่วนส่วนผสม ขั้นตอนการผสม เนื้อสัมผัส สารเพิ่มความหนืด