การทำเนื้อครีมแบบ Water Break ด้วย WaterBreaker™
คำถาม
WaterBreaker™ สามารถนำมาทำเนื้อครีมที่แตกตัวเป็นหยดน้ำเมื่อทาได้อย่างไร และสารนี้เพียงอย่างเดียวทำให้เกิดผลแบบนี้ได้หรือไม่ หรือขึ้นอยู่กับการขึ้นสูตร?
คำตอบ
WaterBreaker™ ทำให้แตกตัวเป็นหยดน้ำได้อย่างไร?
WaterBreaker™ เป็นซิลิโคนแบบ Self-emulsifying ที่ออกแบบมาเพื่อใช้สร้างเนื้อครีมแบบ "Water Break" หรือ Macro emulsion ซึ่งไม่ใช่ตัวสาร WaterBreaker™ เพียงอย่างเดียวที่ทาแล้วจะแตกตัวเป็นหยดน้ำบนผิว แต่เป็น เนื้อครีมที่ถูกสร้างขึ้น โดยใช้ WaterBreaker™ เป็นอิมัลซิไฟเออร์ต่างหากที่จะแตกตัวเป็นหยดน้ำเมื่อทาลงบนผิว
เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่มีคุณสมบัติ Water Break ด้วย WaterBreaker™:
- ใช้ในระบบอิมัลชั่นแบบ Water-in-Oil หรือ Water-in-Silicone
- ผสม WaterBreaker™ เข้ากับ ส่วนของน้ำมันหรือซิลิโคน ก่อน
- ค่อยๆ เติม ส่วนของน้ำ ลงในส่วนของน้ำมัน/ซิลิโคน ทีละน้อย ขณะที่กำลังปั่นผสม
- ใช้หัวปั่นแบบ Disperser และปั่นด้วย ความเร็วต่ำ (ไม่เกิน 1000 รอบต่อนาที) หลีกเลี่ยงการใช้ Homogenizer เพราะจะทำให้หยดน้ำมีขนาดเล็กเกินไปหรือไม่เกิดหยดน้ำ
เมื่อเนื้อครีมที่ถูกสูตรขึ้นอย่างถูกต้องด้วย WaterBreaker™ ถูกทาลงบนผิว เนื้อครีมนั้นจะแตกตัวและปล่อยหยดน้ำจำนวนมากออกมา
นอกจากนี้ ยังมีสารอีกตัวที่ให้คุณสมบัติ Water Break คล้ายกัน แต่เป็นแบบที่ไม่มีซิลิโคน คือ WaterDropper™
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

WaterBreaker™ (e.q. Supersil 5500, WaterDropSil)
