การประสาน Isohexadecane ด้วย Water Capsule เทียบกับ LipidSoft

จากข้อมูลที่ให้มา ปัญหาที่คุณพบเมื่อเปลี่ยนจาก LipidSoft เป็น Isohexadecane ในสูตรที่ใช้ Water Capsule น่าจะเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติการประสานที่แตกต่างกันของอิมอลเลียนท์เหล่านี้ครับ

• อิมอลเลียนท์แต่ละชนิดมีพฤติกรรมต่างกัน: อิมอลเลียนท์ (น้ำมัน) แต่ละชนิดไม่ได้ถูกประสานได้ง่ายเท่ากันทั้งหมดด้วยอิมัลซิไฟเออร์ตัวเดียวกัน ไฮโดรคาร์บอนอย่าง Isohexadecane บางครั้งอาจประสานได้ยากกว่าเมื่อเทียบกับอิมอลเลียนท์ชนิดอื่นอย่าง LipidSoft
• ความสามารถของ Water Capsule: Water Capsule ถูกออกแบบมาเพื่อประสานน้ำมัน โดยทั่วไปสามารถประสานน้ำมันได้ประมาณ 25% ของสูตรทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ความสามารถนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่ใช้ น้ำมันบางชนิดอาจถูกประสานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่า ทำให้สามารถใช้น้ำมันในเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นได้ ในขณะที่บางชนิดอาจประสานได้ยากกว่า ซึ่งอาจต้องลดเปอร์เซ็นต์น้ำมันลง หรือใช้วิธีการผสมที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่คงตัว
• Isohexadecane เทียบกับ LipidSoft: เป็นไปได้ว่า Isohexadecane ประสานกับ Water Capsule ได้ยากกว่า LipidSoft เมื่อคุณใช้ Isohexadecane ที่ 15% อาจเกินความสามารถในการประสานที่มีประสิทธิภาพของ Water Capsule สำหรับอิมอลเลียนท์ชนิดนี้ภายใต้เงื่อนไขการทำสูตรของคุณ ทำให้ส่วนผสมไม่ขึ้นเนื้อเป็นครีมที่คงตัว

ดังนั้น Water Capsule น่าจะสามารถใช้กับ Isohexadecane ได้ แต่ความเข้มข้นและวิธีการผสมที่เหมาะสมอาจแตกต่างไปจากการใช้ LipidSoft อิมอลเลียนท์บางชนิดอาจเข้ากันได้น้อยกว่าหรือต้องการเงื่อนไขเฉพาะเมื่อใช้กับ Water Capsule เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีและการทำงานร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์ครับ