การปรับความหนืดเซรั่มด้วย AnyGel: การคำนวณสูตรใหม่ vs. การแก้ไขเฉพาะหน้า
คำถาม
เกี่ยวกับการเพิ่มความหนืดของเซรั่มด้วย AnyGel:
แปลว่าต้องทำการคำนวณสัดส่วนของส่วนผสมอื่น หรือลดปริมาณน้ำกลั่นลงใช่หรือไม่คะ หรือสามารถเติม AnyGel ได้เรื่อยๆ แต่ต้องไม่เกิน 2% จากสูตรเดิมที่กำหนดไว้ 1% ค่ะ
คำตอบ
สำหรับคำถามเกี่ยวกับการปรับเพิ่ม AnyGel เพื่อให้เซรั่มข้นขึ้น:
สำหรับการทำสูตรใหม่: หากท่านต้องการเพิ่มความข้นโดยการเพิ่ม AnyGel (รวมแล้วไม่เกิน 1.5-2.0% ตามที่แนะนำ) ท่านจะต้องคำนวณสัดส่วนเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมทั้งหมดใหม่ เพื่อให้รวมกันได้ 100% เสมอ ซึ่งหมายความว่าสัดส่วนของส่วนผสมอื่นๆ รวมถึงน้ำ จะต้องลดลงตามสัดส่วนที่เพิ่ม AnyGel เข้าไปค่ะ
สำหรับสูตรที่ผสมไปแล้ว: คำแนะนำก่อนหน้านี้ที่ให้เติม AnyGel เพิ่มเล็กน้อย (0.25-0.5%) เป็นวิธีแก้ไขเฉพาะหน้าสำหรับสูตรที่ผสมไปแล้วและยังไม่ข้น ท่านสามารถเติม AnyGel จำนวนเล็กน้อยนี้ลงไปโดยตรงและคนให้เข้ากันได้เลยค่ะ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นการปรับชั่วคราวสำหรับสูตร batch นี้เท่านั้น ซึ่งจะทำให้สัดส่วนโดยรวมของสูตรแตกต่างไปจากที่ตั้งใจไว้เล็กน้อยค่ะ
ดังนั้น สรุปคือ สำหรับการทำครั้งต่อไป ให้ปรับสัดส่วนเปอร์เซ็นต์ในสูตรตั้งแต่แรก โดยเพิ่ม AnyGel เป็นเปอร์เซ็นต์ที่ต้องการ (เช่น 1.5-2.0%) และลดส่วนผสมอื่นๆ ลงตามสัดส่วนค่ะ ส่วนสูตรที่ผสมไปแล้ว สามารถเติม AnyGel เพิ่มเล็กน้อยเพื่อแก้ไขได้ แต่สัดส่วนสุดท้ายจะคลาดเคลื่อนไปเล็กน้อยค่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
