การปรับปรุงเนื้อครีมของคุณ

ดูเหมือนว่าคุณกำลังประสบปัญหาในการทำให้เนื้อครีมข้นขึ้นอย่างเหมาะสมหลังจากเติมส่วนของน้ำและส่วนผสมอื่นๆ ลักษณะเนื้อที่เหลวคล้ายเต้าหู้บ่งชี้ว่าอิมัลชั่นอาจยังไม่เข้ากันดี

เมื่อใช้ Oil Cream Maker การได้เนื้อครีมที่คงตัวขึ้นอยู่กับกระบวนการผสมเป็นอย่างมาก วิธีที่แนะนำคือการผสม Oil Cream Maker กับส่วนของน้ำมัน (น้ำมันระกำ, น้ำมันปาล์ม) ให้เข้ากันอย่างทั่วถึงก่อน ซึ่งต้องใช้ความเร็วในการปั่นที่เพียงพอ (อย่างน้อย 1000 รอบต่อนาที) เป็นเวลาหลายนาที (5 นาทีขึ้นไป) เพื่อกระจาย Oil Cream Maker ในน้ำมันอย่างเหมาะสม

แยกภาชนะเพื่อเตรียมส่วนของน้ำ โดยผสมน้ำกับ Triethanolamine และส่วนผสมอื่นๆ ที่ละลายน้ำได้ (สารสกัดธรรมชาติ, เมนทอล, การบูร, พิมเสน, สารกันบูด)

ขั้นตอนที่สำคัญคือการทำอิมัลชั่น: ขณะที่ปั่นส่วนของน้ำอย่างต่อเนื่อง ให้ค่อยๆ เทส่วนของน้ำมันลงไปในส่วนของน้ำช้าๆ เป็นสายเล็กๆ ปั่นต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความเร็วในการปั่นควรอยู่ที่อย่างน้อย 1000 รอบต่อนาที แต่ไม่เกิน 3000 รอบต่อนาที

นอกจากนี้ อัตราส่วนที่แนะนำของ Triethanolamine ต่อ Oil Cream Maker โดยทั่วไปคือ 2:1 ในสูตรของคุณ คุณใช้ Oil Cream Maker 0.4% และ Triethanolamine 0.6% ซึ่งเป็นอัตราส่วน 1.5:1 การปรับ Triethanolamine เป็น 0.8% (เพื่อให้ได้อัตราส่วน 2:1 กับ Oil Cream Maker 0.4%) อาจช่วยปรับปรุงความคงตัวของอิมัลชั่นและเนื้อสัมผัสได้ คุณอาจพิจารณาเพิ่มความเข้มข้นของ Oil Cream Maker เล็กน้อยหากจำเป็น โดยคงอัตราส่วน 2:1 กับ Triethanolamine ไว้

สำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับ ClayThick และ Oil-Fix:

• ClayThick (Magnesium Aluminum Silicate) เป็นสารเพิ่มความข้นหนืดที่สามารถใช้ในส่วนของน้ำของอิมัลชั่นชนิด O/W (น้ำในน้ำมัน) เช่นสูตรของคุณ ช่วยเพิ่มความหนืดและปรับปรุงความคงตัวได้ หากต้องการใช้ ต้องนำไปกระจายตัวในส่วนของน้ำอย่างเหมาะสม ก่อน นำส่วนของน้ำและน้ำมันมาผสมกัน
• Oil-Fix (Silica Dimethyl Silylate) ถูกออกแบบมาเพื่อเพิ่มความคงตัวและปรับเนื้อสัมผัสในสูตรอิมัลชั่นชนิด W/O (น้ำในน้ำมัน) หรือ W/S (น้ำในซิลิโคน) เป็นหลัก จึงอาจไม่เหมาะกับการเพิ่มความข้นหนืดในส่วนของน้ำในระบบ O/W

ผลิตภัณฑ์ Oil Thick (Soft, Hard, Clear) ที่เจ้าหน้าที่แนะนำเป็นหลักคือสารเพิ่มความข้นหนืดในส่วนของน้ำมันเพื่อทำเนื้อเจลน้ำมัน แม้จะช่วยเพิ่มความหนืดในส่วนน้ำมันได้ แต่จะไม่แก้ปัญหาพื้นฐานของการเกิดอิมัลชั่นหากไม่ได้ทำตามขั้นตอนการใช้ Oil Cream Maker อย่างถูกต้อง

ดังนั้น ขั้นตอนแรกในการปรับปรุงเนื้อครีมของคุณคือการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำตามขั้นตอนการผสมที่ถูกต้องสำหรับ Oil Cream Maker และพิจารณาปรับอัตราส่วนของ Triethanolamine ต่อ Oil Cream Maker หากยังต้องการเนื้อที่ข้นขึ้นหลังจากปรับปรุงกระบวนการทำอิมัลชั่นแล้ว คุณอาจพิจารณาเพิ่ม ClayThick ในส่วนของน้ำ โดยทำตามวิธีการกระจายตัวที่แนะนำสำหรับ ClayThick