การปรับเปอร์เซ็นต์ส่วนผสมในสูตร

ขอบคุณสำหรับคำถามเกี่ยวกับการปรับเปอร์เซ็นต์ส่วนผสมในสูตรของคุณครับ/ค่ะ

ตามหลักการทำสูตรมาตรฐานและคำอธิบายเพิ่มเติมจากทีมงานของเรา วิธีที่ถูกต้องเมื่อต้องการเพิ่มส่วนผสมใหม่คือการปรับลดเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้เปอร์เซ็นต์รวมทั้งหมดยังคงเท่ากับ 100% ครับ/ค่ะ

• กรณีที่ 1 (รวมเกิน 100%): แม้ว่าคุณจะสามารถคำนวณโดยอิงจากปริมาณรวมที่ทำให้เปอร์เซ็นต์รวมเกิน 100% ได้ (เช่น 110% ในตัวอย่างของคุณ) แต่เปอร์เซ็นต์สุดท้ายในสูตรมาตรฐานจะถูกแสดงโดยเทียบกับยอดรวม 100% เสมอ ตามที่ทีมงานได้อธิบาย คุณจะต้องคำนวณเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมทั้งหมดใหม่โดยอิงจากยอดรวมใหม่ (เช่น 70% ของสูตรเดิม 100% จะเท่ากับ 70/110 = 63.63% ในสูตรใหม่ 100%)

• กรณีที่ 2 (ลดส่วนผสมอื่น): นี่คือวิธีมาตรฐานและถูกต้อง เมื่อคุณเพิ่มส่วนผสมใหม่ (เช่น +10%) คุณต้องลดเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมเดิมลงในปริมาณที่เท่ากัน (รวมทั้งหมด -10%) เพื่อให้สูตรโดยรวมยังคงรวมกันได้ 100%

สรุปคือ เมื่อคุณต้องการเพิ่มส่วนผสมใหม่เข้าไปในสูตร คุณต้องลดเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสมอื่นๆ ลงตามสัดส่วน เพื่อให้เปอร์เซ็นต์รวมทั้งหมดของสูตรยังคงเท่ากับ 100% ครับ/ค่ะ