การผสมสารละลายน้ำ-น้ำมัน และการเลือกใช้สีในเนื้อครีมที่ไม่ติดผิว
คำถาม
รบกวนสอบถามครับ มี 2 คำถามครับ
1. ในการปั่นสารละลายที่ละลายในน้ำ ในสัดส่วนของน้ำ 35% เป็นสารสกัดที่ละลายในน้ำ (ของเหลว) 50% และที่เหลือ 15% เป็นส่วนของน้ำมัน สามารถปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันได้ไหมครับ?
2. ขอรบกวนช่วยแนะนำสีที่ใช้ผสมในเนื้อครีมให้ด้วยครับ (ให้สีเฉพาะเนื้อครีม ทาแล้วไม่ออกสีที่ผิวนะครับ) อยากให้เนื้อครีมมีสีตามที่ต้องการเท่านั้น โดยไม่มีผลต่อสีรองพื้นที่ผสมในตัวครีมครับ
คำตอบ
การผสมสารละลายและการเลือกใช้สีในเนื้อครีม
ขอตอบคำถามของคุณเป็น 2 ส่วนนะครับ
1. การปั่นสารละลายน้ำ สารสกัดที่ละลายในน้ำ และน้ำมัน
ในการผสมส่วนผสมที่คุณแจ้งมา คือ น้ำ 35%, สารสกัดเหลวที่ละลายในน้ำ 50% และน้ำมัน 15% หากไม่มีส่วนผสมที่เป็นสารประสานเนื้อ (Emulsifier) อยู่ด้วย การปั่นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันอย่างถาวรนั้น เป็นไปได้ยาก ครับ
ส่วนผสมที่เป็นน้ำ (น้ำ + สารสกัดที่ละลายในน้ำ รวม 85%) และส่วนผสมที่เป็นน้ำมัน (15%) โดยธรรมชาติจะไม่สามารถรวมเป็นเนื้อเดียวกันได้ จะเกิดการแยกชั้นเมื่อตั้งทิ้งไว้ แม้จะใช้การปั่นด้วยความเร็วสูงก็อาจจะเข้ากันได้ชั่วคราว แต่ก็จะกลับมาแยกชั้นในที่สุด
หากต้องการให้ส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวอย่างคงทน จะต้องมีการเติม สารประสานเนื้อ (Emulsifier) ลงไปในสูตร เพื่อช่วยเชื่อมระหว่างส่วนของน้ำและน้ำมัน ทำให้เกิดเป็นอิมัลชัน (Emulsion) ที่เสถียรครับ
2. การเลือกใช้สีผสมในเนื้อครีมที่ไม่ติดผิว
สำหรับการเลือกใช้สีที่ต้องการให้ติดอยู่ในเนื้อครีมเท่านั้น โดยไม่ติดหรือเปลี่ยนสีบนผิว และไม่มีผลต่อสีของรองพื้นที่ผสมในครีม แนะนำให้ใช้ Pigment (สีแบบผงที่ไม่ละลาย) ครับ
Pigment จะเป็นอนุภาคเล็กๆ ที่กระจายตัวอยู่ในเนื้อครีม ไม่ได้ละลายเป็นเนื้อเดียวกับเบสครีม เมื่อทาลงบนผิว Pigment เหล่านี้จะยังคงอยู่ในชั้นของครีม ไม่ได้ซึมเข้าสู่ผิวหรือทำปฏิกิริยากับผิว จึงไม่ทำให้เกิดสีติดบนผิว และไม่รบกวนสีของรองพื้นที่ผสมอยู่
จากผลการค้นหา มี Pigment บางชนิดที่น่าสนใจ เช่น Fluorescent Magenta Pigment ซึ่งเป็นผง Pigment ที่กระจายตัวได้ดีในสูตรต่างๆ เหมาะสำหรับใช้ให้สีในเนื้อผลิตภัณฑ์โดยไม่ละลายและไม่ติดผิวเหมือน Dye ครับ
การใช้ Pigment ในเนื้อครีมจะต้องใช้วิธีการกระจาย (Disperse) ผงสีให้เข้ากับเนื้อครีมอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งอาจต้องใช้เครื่องปั่นที่มีหัวปั่นที่เหมาะสมเพื่อให้ Pigment กระจายตัวได้ดีและไม่จับตัวเป็นก้อนครับ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
