การผสมไทเทเนียมไดออกไซด์กับผงสีละลายน้ำ
ถามโดย: motec_rcdc
เมื่อ: March 20, 2020
ประเภทผลิตภัณฑ์:
อาหาร
คำถาม
สอบถามเรื่องการผสม `ผงสีชนิดละลายน้ำ watersoluble`:
ถ้าต้องการใช้สีขาวเข้ามาผสม โดยใช้ `Titanium dioxide` เพื่อผสมเข้ากับ `ผงสีชนิดละลายน้ำ watersoluble` ได้มั้ยครับ
คำตอบ
ไทเทเนียมไดออกไซด์ (Titanium Dioxide (White Color, Food)) เป็นสารสีขาว (pigment) ซึ่งหมายความว่าไม่ละลายน้ำ แต่จะกระจายตัวเป็นอนุภาคเล็กๆ ในขณะที่ผงสีชนิดละลายน้ำ (water-soluble color powders) เป็นสีย้อม (dye) ที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด
ดังนั้น คุณสามารถนำไทเทเนียมไดออกไซด์มาผสมกับผงสีชนิดละลายน้ำได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นลักษณะสารแขวนลอย (suspension) โดยที่อนุภาคสีขาวของไทเทเนียมไดออกไซด์จะแขวนลอยอยู่ในสารละลายสี ซึ่งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันหรือใสเหมือนการผสมสีย้อมที่ละลายน้ำทั้งคู่ สารผสมที่ได้จะมีลักษณะทึบแสงเนื่องจากมีสารสีขาวแขวนลอยอยู่
