การผสม Ascorbyl Glucoside (AA2G) กับ L-Arginine เพื่อความคงตัว
คำถาม
จากข้อมูลในหน้าผลิตภัณฑ์ Ascorbyl Glucoside ที่ระบุว่า:
หากไม่สะดวกในการเตรียม Citrate Buffer ตามคำแนะนำด้านบน กรุณาใช้ L-Arginine ในอัตรา 1:2 (L-Arginine 1 ส่วน ต่อ AA2G 2 ส่วน) ผสมให้เข้ากันดี แล้วละลายในน้ำพร้อมกัน L-Arginine จะสามารถช่วยควบคุมค่า pH เพื่อไม่ให้ AA2G เสื่อมคุณภาพได้
คำว่า อัตรา 1:2 = L-Arginine 1 ส่วน ต่อ AA2G 2 ส่วน นั้น
คำถาม:
- หากในสูตรมี Ascorbyl Glucoside 10% นั่นหมายความว่าต้องใส่ L-Arginine 5% ใช่หรือเปล่าครับ?
- สืบเนื่องจากข้อ (1) แต่ในหน้าเวปของ L-Arginine ระบุ อัตราการใช้ไว้ที่ 0.1-1% ตอนนี้เลยติดปัญหา การผสมสูตร 10% Ascorbyl Glucoside โดยใช้ L-Arginine ว่าสามารถใช้ L-Arginine เกินกว่า 1% ได้หรือไม่
ขอบคุณครับ
คำตอบ
การผสม Ascorbyl Glucoside (AA2G) กับ L-Arginine
สำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับการผสม Ascorbyl Glucoside (AA2G) และ L-Arginine ตามข้อมูลที่ระบุในหน้าผลิตภัณฑ์:
การคำนวณอัตราส่วน: ใช่ครับ หากสูตรของคุณมี Ascorbyl Glucoside 10% และคุณกำลังทำตามคำแนะนำเฉพาะที่ให้ใช้อัตราส่วน L-Arginine ต่อ AA2G ที่ 1:2 เพื่อช่วยในการคงตัว นั่นหมายความว่าคุณจะต้องใช้ L-Arginine 5% ครับ
ความขัดแย้งกับอัตราการใช้: อัตราการใช้ทั่วไปที่แนะนำสำหรับ L-Arginine (0.1-1%) มักจะเป็นสำหรับการใช้งานด้านอื่นๆ ในเครื่องสำอาง อย่างไรก็ตาม คำแนะนำให้ใช้ L-Arginine ในอัตราส่วน 1:2 กับ Ascorbyl Glucoside เป็นคำแนะนำเฉพาะสำหรับการปรับค่า pH และช่วยให้ AA2G ซึ่งมีความเป็นกรดสูงมีความคงตัว เมื่อใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการปรับค่า pH โดยเฉพาะนี้ อาจจำเป็นต้องใช้ L-Arginine ในความเข้มข้นที่สูงกว่าอัตราการใช้ทั่วไป เช่น 5% ที่คำนวณได้สำหรับ AA2G 10% เพื่อให้ได้ค่า pH ที่เหมาะสม (6.5-6.8) สำหรับความคงตัวของ AA2G ดังนั้น สำหรับการทำให้ Ascorbyl Glucoside 10% คงตัว การใช้ L-Arginine 5% ตามอัตราส่วน 1:2 นั้นถูกต้อง แม้ว่าจะเกินกว่าอัตราการใช้ทั่วไปสำหรับการใช้งานอื่นๆ ครับ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
Ascorbyl Glucoside (AA-2G Stabilized Vitamin C)
