การพัฒนาสูตรวิตามินซี (L-Ascorbic Acid): ความเสถียร การละลาย ค่า pH และขนาดอนุภาค
คำถาม
มีคำถามเกี่ยวกับการผสมวิตามินซีชนิด Vitamin C (L-ascorbic acid) ดังนี้ค่ะ:
- หากต้องการผสม Vitamin C (L-ascorbic acid) ในน้ำโดยตรง สามารถละลาย Glutathione (L-Glutathione) (Extrasol) ลงในน้ำก่อนแล้วตามด้วย Vitamin C (L-ascorbic acid) ได้เลยใช่ไหมคะ เพราะเห็นเขียนไว้ว่า ใช้สำหรับ stabilize (หรือทำให้เสถียร) สำหรับ Vitamin C (L-Ascorbic Acid) เมื่อผสมในน้ำโดยตรง (เพราะไม่อยากใส่ส่วนผสมอย่างอื่นค่ะ) ถ้าได้เราต้องปรับ PH ด้วยไหมคะ
- หากเราผสม Vitamin C (L-Ascorbic Acid) ในน้ำโดยตรงได้ไหมแต่ใช้ 2-3 วันหมด และควรปรับ PH ไหมคะ
- Vitamin C (L-ascorbic acid) และ Vitamin C (L-ascorbic acid) Ultra-Fine เป็นตระกูลเดียวกันไหมคะ
คำตอบ
คำถามเกี่ยวกับการผสมวิตามินซี
คำตอบสำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับการผสมเซรั่มวิตามินซีชนิด L-Ascorbic Acid มีดังนี้ค่ะ:
การผสม Glutathione กับวิตามินซีในน้ำ: หากคุณวางแผนที่จะใช้ส่วนผสมให้หมดภายใน 2-3 วัน ไม่จำเป็นต้องใส่ Glutathione ค่ะ เนื่องจาก Glutathione เช่น Glutathione (L-Glutathione) (Extrasol) มีราคาสูง และมีประโยชน์หลักในการช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียรสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวเท่านั้น สำหรับการใช้ในระยะสั้น คุณสามารถผสมวิตามินซีกับน้ำได้โดยตรง และไม่จำเป็นต้องปรับค่า pH หากไม่ได้ทำเพื่อจำหน่ายค่ะ
การผสมวิตามินซีในน้ำโดยตรงเพื่อใช้ 2-3 วัน: ได้ค่ะ คุณสามารถผสม L-Ascorbic Acid ในน้ำโดยตรงได้หากใช้ให้หมดภายใน 2-3 วัน และไม่จำเป็นต้องปรับค่า pH หากเป็นสำหรับใช้ส่วนตัว ไม่ได้ทำเพื่อจำหน่ายค่ะ การใช้ Vitamin C (L-ascorbic acid) (Standard) หรือ Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine) ก็เพียงพอแล้วค่ะ
Vitamin C (L-ascorbic acid) กับ Vitamin C (L-ascorbic acid) Ultra-Fine: ใช่ค่ะ Vitamin C (L-ascorbic acid) และ Vitamin C (L-ascorbic acid) (Ultra-Fine) เป็นวิตามินซีในตระกูลเดียวกันคือ L-Ascorbic Acid ความแตกต่างอยู่ที่ขนาดของผง โดยเกรด Ultra-Fine จะมีขนาดผงที่เล็กกว่ามาก (เล็กกว่า 45 ไมครอน) เมื่อเทียบกับเกรด Standard หรือ Fine ซึ่งเกรด Ultra-Fine (Vitamin C (L-ascorbic acid) (Ultra-Fine)) จะกระจายตัวได้ง่ายมาก เหมาะสำหรับสูตรที่ไม่มีน้ำเป็นตัวทำละลาย แต่เกรด Standard (Vitamin C (L-ascorbic acid) (Standard)) หรือ Fine (Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine)) ก็เพียงพอและคุ้มค่ากว่าสำหรับการละลายในน้ำโดยตรงเพื่อใช้ในระยะสั้นตามที่คุณต้องการค่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Ultra-Fine)

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine)
