การละลายของ Sodium Stearate ในน้ำ

จากข้อมูลผลิตภัณฑ์ Sodium Stearate สามารถละลายในน้ำได้ และอัตราการใช้ที่แนะนำคือระหว่าง 1% ถึง 30%

อย่างไรก็ตาม ที่ความเข้มข้นประมาณ 7% โดยทั่วไปแล้ว Sodium Stearate จะเกิดเป็น ลักษณะขุ่นหรือเป็นเจล ในน้ำ โดยเฉพาะเมื่อสารละลายเย็นตัวลง ซึ่งจะไม่ใสเหมือนสารละลายเกลือหรือน้ำตาลทั่วไป ทั้งนี้เนื่องจาก Sodium Stearate เป็นสารลดแรงตึงผิวและสารเพิ่มความข้น ทำให้เกิดการกระจายตัวในน้ำเพื่อสร้างเนื้อสัมผัส แทนที่จะละลายเป็นของเหลวใส

อาการขุ่นที่คุณสังเกตเห็นที่ความเข้มข้น 7% ถือเป็น ลักษณะปกติ ของ Sodium Stearate และเป็นสิ่งที่คาดหวังได้เมื่อใช้ในอัตราส่วนที่แนะนำเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสของสูตร