การละลาย L-Ascorbic Acid ด้วยไกลคอลและตัวทำละลายอื่นๆ
คำถาม
L-ascorbic acid สามารถละลายในตัวทำละลายอื่นที่ไม่ใช่น้ำได้หรือไม่ เช่น Butylene Glycol, Propylene Glycol, Glycerin, 1,3-Propanediol และ Ethoxydiglycol? ตัวทำละลายเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการละลายเทียบกับน้ำอย่างไร?
คำตอบ
แม้ว่าน้ำจะเป็นตัวทำละลายที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับ L-ascorbic acid แต่ตัวทำละลายอื่นๆ เช่น ไกลคอล ก็สามารถช่วยละลายได้เช่นกัน แม้ว่าโดยทั่วไปจะละลายได้ในความเข้มข้นที่ต่ำกว่า และบางครั้งอาจต้องใช้ความร้อนช่วย
Butylene Glycol, Propylene Glycol, Glycerin และ 1,3-Propanediol เป็นไกลคอลที่สามารถช่วยละลาย L-ascorbic acid ได้ อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการละลาย L-ascorbic acid ของสารเหล่านี้มีน้อยกว่าน้ำอย่างมาก การใช้ตัวทำละลายเหล่านี้เพียงอย่างเดียวเพื่อละลาย L-ascorbic acid โดยเฉพาะที่ความเข้มข้นสูง อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายและอาจต้องใช้ความร้อนในการช่วยละลาย
Ethoxydiglycol เป็นตัวทำละลายอีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาใช้ได้ และเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยละลายส่วนผสมต่างๆ ในเครื่องสำอางได้ รวมถึงวิตามินซีบางรูปแบบ
โดยสรุป แม้ว่าไกลคอลและ Ethoxydiglycol ที่กล่าวถึงจะสามารถทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายสำหรับ L-ascorbic acid ได้ แต่น้ำยังคงเป็นตัวทำละลายหลักและมีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับส่วนผสมนี้
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Ultra-Fine)

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine)

Ethoxydiglycol (e.q. Transcutol)

Propylene Glycol

Glycerin (USP/Food Grade)

Butylene Glycol

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Standard)
