การเลือกสารสร้างเนื้อครีมสำหรับครีมของคุณ

ขอบคุณสำหรับคำถามค่ะ! แม้ว่าฉันจะไม่สามารถเห็นภาพที่คุณให้มาเพื่อจับคู่เนื้อสัมผัสที่แน่นอนได้ แต่ฉันสามารถแนะนำสารสร้างเนื้อครีมหลายชนิดที่นิยมใช้ในการสร้างเนื้อครีมได้ค่ะ การเลือกที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับความรู้สึกและคุณสมบัติเฉพาะที่คุณต้องการให้ครีมของคุณมี

นี่คือตัวเลือกบางส่วนตามลักษณะของสาร:

• LeciCream™: สารสร้างเนื้อครีมจากธรรมชาติชนิดนี้เหมาะสำหรับการสร้าง ครีมเนื้อหนัก
• Emulsifying Beeswax (Non-Ionic, Natural): ตัวเลือกจากธรรมชาติที่ทำหน้าที่ทั้งเป็นสารสร้างเนื้อครีมและสารเพิ่มความข้น เหมาะสำหรับการสร้างครีมที่สามารถ เคลือบผิวได้ดี เหมาะสำหรับผิวแห้ง บาล์ม และขี้ผึ้ง
• Sucrose Cream Maker™: สารสร้างเนื้อครีมนี้สร้าง ครีมเนื้อบางเบา ไม่เหนอะหนะ ให้ความรู้สึกนุ่มลื่นเหมือนกำมะหยี่และเกลี่ยง่าย ช่วยสร้างอิมัลชันที่เสถียรด้วยโครงสร้างแบบลาเมลลา
• Emulsifying Wax 1000 (e.q. Emulgade 1000 NI): แว็กซ์สร้างเนื้อครีมที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ซึ่งช่วยสร้างและคงตัว ครีมและโลชั่น นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นในอิมัลชันประเภท Oil-in-Water
• CreamMaker EG™: ส่วนผสมนี้ทำหน้าที่ทั้งเป็นสารเพิ่มความข้นและสารคงตัว สามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสและสร้าง เจลเนื้อนุ่มหรือครีมเนื้อบางเบา ที่ให้ความรู้สึกนุ่มนวล แม้จะเหมาะสำหรับกระบวนการผลิตแบบเย็น

พิจารณาความเข้มข้นที่ต้องการ ความรู้สึก (เบา vs หนัก, เหนอะหนะ vs ไม่เหนอะหนะ) และความต้องการส่วนผสมจากธรรมชาติ เมื่อเลือกสารสร้างเนื้อครีมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรของคุณค่ะ