การแทนที่ Laureth-7 ด้วย Laureth-23 ในสูตร Vitamin C E Ferulic (Lite)

จากคุณสมบัติของ Laureth-7 และ Laureth-23 ไม่สามารถใช้ Laureth-7 แทน Laureth-23 ในสูตร Vitamin C E Ferulic (Lite) ได้โดยตรง

เหตุผลคือ:

• ค่า HLB: Laureth-23 มีค่า HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) สูงที่ 17-18 ซึ่งแสดงว่าเป็นสารที่ชอบน้ำมาก และทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์หลักสำหรับสูตรอิมัลชันประเภทน้ำในน้ำมัน (O/W) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยสร้างเนื้อครีมหรือโลชั่นที่คงตัว ในขณะที่ Laureth-7 มีค่า HLB ต่ำกว่าคือ 12.3 ความแตกต่างของค่า HLB นี้หมายความว่าสารทั้งสองมีคุณสมบัติในการทำอิมัลชันที่แตกต่างกัน และจะไม่ทำงานเหมือนกันในสูตรที่ออกแบบมาสำหรับ Laureth-23
• สถานะทางกายภาพ: Laureth-23 เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้องและต้องใช้ความร้อนสูงกว่า 60°C เพื่อให้ละลายและผสมเข้ากับส่วนของน้ำมัน Laureth-7 เป็นของเหลวที่มีจุดขุ่น (Clouding Point) ที่ 57°C ความแตกต่างของสถานะทางกายภาพและจุดหลอมเหลว/จุดขุ่นส่งผลต่อกระบวนการผลิตและเนื้อสัมผัสสุดท้ายของผลิตภัณฑ์

การใช้ Laureth-7 แทน Laureth-23 มีแนวโน้มที่จะทำให้อิมัลชันไม่คงตัว เนื้อสัมผัสไม่ดี หรือเกิดการแยกชั้นในสูตร เนื่องจากไม่สามารถให้พลังในการทำอิมัลชันและการรองรับโครงสร้างได้เหมือนกับ Laureth-23 ในสูตรดังกล่าว