การใช้ผงสี Beet Root Red ในเบสเจลว่านหางจระเข้ และความคงตัวของสีโดยไม่ใช้ EDTA

ถามโดย: lucia เมื่อ: July 20, 2020 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง

คำถาม

สวัสดีค่ะ อยากสอบถามการใช้ผงสี [url=http://www.myskinrecipes.com/shop/natural-color-%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4/5871-beet-root-red-pigment-%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87-%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%9A%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%97-%E0%B8%9C%E0%B8%87.html:3pjemg4t]Beet Root Red[/url:3pjemg4t] เพื่อเติมสีใน [url=http://www.myskinrecipes.com/shop/%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%AA%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%87/188-aloe-vera-gel-base-%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%AA-%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%9C%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%9E%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2.html:3pjemg4t]Aloe Gel[/url:3pjemg4t] Base (Heavy) มีวิธีทำให้สีคงตัวโดยไม่ใช้ [url=http://www.myskinrecipes.com/shop/%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B3%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B9%8C/184-disodium-edta-2na.html:3pjemg4t]EDTA[/url:3pjemg4t] มั้ยคะ หรือมี[url=http://www.myskinrecipes.com/shop/430-natural-color-%E0%B8%AA%E0%B8%B5%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4:3pjemg4t]สีธรรมชาติ[/url:3pjemg4t]แบบอื่นที่เสถียรกว่านี้ไหมคะ ที่สามารถละลายน้ำได้ ขอบคุณค่ะ

คำตอบ

การใช้ผงสี Beet Root Red ในเบสเจลว่านหางจระเข้ (Heavy)

ในการใช้ผงสี Beet Root Red ในเบสเจลว่านหางจระเข้ (Heavy) คุณสามารถผสมผงสีลงในเนื้อเจลได้โดยตรง เนื่องจากผงสี Beet Root Red สามารถละลายน้ำได้ จึงจะละลายเข้ากับส่วนที่เป็นน้ำในเนื้อเจล ค่อยๆ เติมผงสีและคนให้เข้ากันจนกว่าผงสีจะละลายหมดและสีสม่ำเสมอ อัตราส่วนการใช้ที่แนะนำโดยทั่วไปคือ 0.1-1% ขึ้นอยู่กับความเข้มของสีที่ต้องการ

ข้อควรพิจารณาที่สำคัญสำหรับผงสี Beet Root Red:
ผงสี Beet Root Red จะคงตัวได้ดีในช่วง pH แคบๆ ที่ 4-5 หาก pH ของเบสเจลว่านหางจระเข้อยู่นอกช่วงนี้ สีอาจมีการเปลี่ยนแปลงหรือซีดจางเมื่อเวลาผ่านไป คุณอาจต้องตรวจสอบและปรับ pH ของส่วนผสมสุดท้ายหากจำเป็น แม้ว่าการปรับ pH ของเบสสำเร็จรูปบางครั้งอาจส่งผลต่อความคงตัวหรือเนื้อสัมผัสของเบสได้

การทำให้สีคงตัวโดยไม่ใช้ EDTA

EDTA มักใช้เป็นสารคีเลต (chelating agent) เพื่อจับกับไอออนของโลหะที่อาจมีอยู่ในน้ำ ซึ่งอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนสีและความไม่คงตัวในสูตร โดยเฉพาะกับสีธรรมชาติ หากไม่ใช้ Disodium EDTA หรือสารคีเลตอื่นๆ วิธีสำคัญในการปรับปรุงความคงตัวของสีคือการใช้น้ำที่มีความบริสุทธิ์สูง เช่น น้ำกลั่น (distilled water) หรือน้ำปราศจากไอออน (deionized water) เพื่อลดปริมาณไอออนของโลหะให้น้อยที่สุด

อย่างไรก็ตาม แม้จะใช้น้ำบริสุทธิ์และรักษา pH ให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสม (4-5 สำหรับ Beet Root Red) สีธรรมชาติ เช่น Beet Root Red มีความคงตัวน้อยกว่าสีสังเคราะห์โดยธรรมชาติ และอาจยังคงซีดจางได้เมื่อสัมผัสกับแสง ความร้อน และการเกิดออกซิเดชันเมื่อเวลาผ่านไป การรักษาความคงตัวของสีในระยะยาวโดยไม่มีสารคีเลตอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย

สีแดงธรรมชาติชนิดละลายน้ำอื่นๆ ที่เป็นทางเลือก

แม้ว่าผงสี Beet Root Red จะเป็นสีแดงธรรมชาติทางเลือกหนึ่ง แต่ความคงตัวของสีขึ้นอยู่กับ pH อย่างมากและไวต่อปัจจัยอื่นๆ สีธรรมชาติชนิดละลายน้ำอื่นๆ ที่ให้โทนสีแดงหรืออมแดง ได้แก่:

Beta-Carotene Red Color: ให้สีส้มอมแดงและละลายน้ำได้ อาจไวต่อการเกิดออกซิเดชันและแสง
Tomato Natural Water Soluble Color: สกัดจากมะเขือเทศ ให้สีแดงและละลายน้ำได้
Sorghum Red Water Soluble Color: สีแดงละลายน้ำได้อีกชนิดหนึ่งที่สกัดจากข้าวฟ่าง
Red Cabbage Pigment: สีนี้ก็ละลายน้ำได้เช่นกัน แต่มีความไวต่อ pH อย่างมาก สีจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด (สีชมพู/แดงที่ pH 3, สีม่วงองุ่นที่ pH 4, สีน้ำเงินที่ pH 5-7) และมีความคงตัวน้อยกว่าในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย

สีธรรมชาติแต่ละชนิดมีลักษณะความคงตัวและสภาวะที่เหมาะสมแตกต่างกันไป (เช่น pH ที่เหมาะสม, ความไวต่อแสง, ความไวต่อความร้อน) แม้ว่าจะมีทางเลือกเหล่านี้ แต่ก็ยังคงมีความท้าทายด้านความคงตัวเมื่อเทียบกับสีสังเคราะห์ การเลือกสีที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับเฉดสีที่ต้องการ pH ของผลิตภัณฑ์สุดท้าย และอายุการเก็บรักษาที่ต้องการ โดยไม่คำนึงถึงสีธรรมชาติที่ใช้ การลดการสัมผัสกับแสงและความร้อน การใช้น้ำบริสุทธิ์ และการอาจเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยปรับปรุงความคงตัวได้ แม้จะไม่มี EDTA