การใช้ Chili Extract Capsicum Red Color (สีแดงจากพริกที่ไม่เผ็ด) ในผงชงเครื่องดื่ม
ถามโดย: bamissariya89
เมื่อ: November 27, 2025
ประเภทผลิตภัณฑ์:
อาหาร
คำถาม
ต้องการใช้ Chili Extract Capsicum Red Color (Natural Food Colorant) เพื่อแต่งสีในผงชงเครื่องดื่ม มีข้อสงสัยดังนี้:
- Chili Extract Capsicum Red Color มีรสเผ็ดหรือไม่?
- สามารถนำสีผสมอาหารธรรมชาติชนิดนี้มาใส่ในผงชงเครื่องดื่มได้หรือไม่ และจะละลายได้ดีเมื่อชงเครื่องดื่มหรือไม่?
คำตอบ
Chili Extract Capsicum Red Color (Natural Food Colorant) ไม่มีรสเผ็ด ค่ะ
สารสกัดนี้ถูกผลิตขึ้นโดยเฉพาะเพื่อให้ปราศจากสารแคปไซซินอยด์ (capsaicinoids) ซึ่งเป็นสารที่ทำให้พริกมีรสเผ็ด จึงไม่ต้องกังวลเรื่องความเผ็ดร้อนค่ะ
สามารถนำมาใช้ในผงชงเครื่องดื่มได้ค่ะ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นสีผสมอาหารธรรมชาติที่ละลายน้ำได้ (water-soluble) จึงเหมาะสำหรับการนำไปผสมในผงเครื่องดื่ม และจะละลายเข้ากันได้ดีเมื่อชงกับน้ำ ทำให้สามารถใช้แต่งสีในผงชงเครื่องดื่มได้อย่างสมบูรณ์แบบค่ะ
