การใช้ Cream Maker ร่วมกับ Wax และสาร Active ที่ไวต่อ pH
คำถาม
มีคำถามเกี่ยวกับการใช้ Cream Maker และ Oil Cream Maker ค่ะ
1. สามารถนำ `Oil Cream Maker` ไปผสมกับ Cream Maker ชนิดอื่น เช่น `Rich Cream Maker`, `Luxury Cream Maker` หรือ `Light Cream Maker` เพื่อช่วยเพิ่มเปอร์เซ็นต์น้ำมันที่สามารถประสานเข้ากับสูตรได้หรือไม่คะ?
2. ในกรณีที่ใช้ `Oil Cream Maker` ร่วมกับ `Triethanolamine` เพื่อช่วยให้เนื้อข้นขึ้น มีขั้นตอนการผสมอย่างไรคะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สาร Active ที่ไวต่อค่า pH ควรเติมในขั้นตอนใด หลังจากปรับค่า pH ด้วยกรด เช่น `Citric Acid` แล้วหรือไม่คะ?
คำตอบ
อ้างอิงจากคำตอบของเจ้าหน้าที่:
เกี่ยวกับการผสม Oil Cream Maker กับ Cream Maker ชนิดอื่น เช่น Rich Cream Maker เพื่อเพิ่มปริมาณน้ำมันที่สามารถประสานได้: เจ้าหน้าที่ไม่ได้ยืนยันวิธีการนี้โดยตรง แต่แนะนำให้เติม Wax (เช่น Beeswax, Carnauba Wax, หรือ Microcrystalline Wax) ในส่วนของน้ำมันเมื่อใช้ Cream Maker ชนิดต่างๆ เช่น Rich Cream Maker (หรือ Luxury Cream Maker, Light Cream Maker) เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่หนักขึ้นและช่วยในการประสานน้ำมันในปริมาณที่สูงขึ้น แนะนำให้ลองใช้ Wax ประมาณ 5% โดยนำไปอุ่นให้ละลายรวมกับส่วนของน้ำมัน
เกี่ยวกับขั้นตอนการผสม Oil Cream Maker กับ Triethanolamine และผลกระทบต่อสาร Active ที่ไวต่อค่า pH: Triethanolamine ใช้เพื่อช่วยให้ Oil Cream Maker ข้นตัว หลังจากที่เนื้อข้นแล้ว สามารถปรับค่า pH ของสูตรให้ลดลงได้โดยใช้กรด เช่น Citric Acid หากสูตรของคุณมีสาร Active ที่ไวต่อค่า pH แนะนำให้เติมสาร Active เหล่านั้น หลังจาก ที่ได้ทำการปรับค่า pH ให้อยู่ในช่วงที่ต้องการแล้ว
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Triethanolamine 99%

Light Cream Maker™

Citric Acid (Monohydrate, Natural)

Natural White Beeswax (USA, Melting 62C, Deodorized)

Carnauba Wax (Flake, Melting 80C)

Microcrystalline Wax (Melting Point 77C, Medium)

Luxury Cream Maker™
