การใช้ Ethyl Ascorbic Acid ร่วมกับ Sodium Ascorbyl Phosphate

ใช่ค่ะ ในทางเทคนิคแล้วสามารถใช้ Ethyl Ascorbic Acid และ Sodium Ascorbyl Phosphate ร่วมกันในสูตรได้

อย่างไรก็ตาม ดังที่ได้กล่าวไปก่อนหน้านี้ การรวมส่วนผสมที่อยู่ในกลุ่มเดียวกันและมีกลไกการทำงานคล้ายคลึงกัน เช่น อนุพันธ์วิตามินซีสองชนิดนี้ ไม่น่าจะให้ประโยชน์เพิ่มเติมอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับการใช้เพียงชนิดเดียวในความเข้มข้นที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ

ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการพิจารณาใช้สองตัวนี้ร่วมกันคือ ค่า pH ของสูตรสำเร็จ ส่วนผสมแต่ละชนิดมีช่วงค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความเสถียรและประสิทธิภาพ:

• Ethyl Ascorbic Acid: ช่วงค่า pH ที่เหมาะสมคือ 3.5-6.0
• Sodium Ascorbyl Phosphate: ช่วงค่า pH ที่เหมาะสมคือ 7-9

ช่วงค่า pH เหล่านี้ค่อนข้างแตกต่างกัน การสร้างสูตรที่เสถียรและมีประสิทธิภาพซึ่งมีทั้งสองชนิดร่วมกัน คุณจะต้องหาค่า pH ที่ทำให้ส่วนผสมทั้งสองทำงานได้ค่อนข้างดี ซึ่งอาจเป็นเรื่องท้าทายและอาจลดทอนประสิทธิภาพหรือความเสถียรของส่วนผสมใดส่วนผสมหนึ่งหรือทั้งสองชนิดได้

ดังนั้น แม้ว่าจะสามารถทำได้ แต่โดยทั่วไปแล้วการใช้เพียงอนุพันธ์วิตามินซีชนิดเดียวในสภาวะที่เหมาะสมมักจะมีประสิทธิภาพและง่ายกว่าการพยายามรวมหลายชนิดที่มีข้อกำหนดที่ขัดแย้งกันค่ะ