การใช้ PowderCream ในสูตรครีม

Subject: สอบถาม PowderCream ค่ะ

ถูกต้องค่ะที่คุณกังวลว่า PowderCream อาจดูดซับน้ำมันได้ อย่างไรก็ตาม สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ด้วยการผสมอย่างถูกวิธีในสูตรของคุณค่ะ

ตามคำแนะนำที่ได้รับ:

• เมื่อใช้ผงที่ดูดซับน้ำมัน เช่น PowderCream, silica หรืออื่นๆ ให้ผสมลงใน ส่วนของน้ำ ของสูตร ไม่ใช่ส่วนของน้ำมัน
• จากนั้นให้ดำเนินการประสาน้ำกับน้ำมันตามขั้นตอนปกติ
• เมื่อได้เนื้อสูตรแล้ว ผงเหล่านี้ซึ่งกระจายตัวอยู่ในส่วนของน้ำ จะไม่ไปดูดซับน้ำมันซึ่งอยู่ในส่วนของน้ำมันที่ถูกแขวนลอย (suspend) อยู่ในน้ำค่ะ

วิธีนี้จะช่วยให้คุณสมบัติการดูดซับน้ำมันของผงไม่ส่งผลเสียต่อปริมาณน้ำมันหรือความคงตัวของสูตรครีมสำเร็จรูปของคุณค่ะ