การใช้ Pro Polymer ร่วมกับ SOD และ Beta Glucan

คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ Pro Polymer เป็นสารสร้างเนื้อเจลสำหรับสูตรที่มี SOD และ Beta Glucan:

1. การทำให้ SOD (Superoxide Dismutase) เสถียร

เมื่อผสม SOD 1% ในสูตรที่เป็นของเหลวและมีน้ำเป็นเบส แนะนำให้ใช้สารสร้างเนื้อเจลประเภทโพลิเมอร์ เช่น Pro Polymer ซึ่งจะช่วยลดการเคลื่อนที่ของเอนไซม์ และช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

แม้จะไม่มีการระบุเปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำที่ชัดเจนของ Pro Polymer สำหรับการทำให้ SOD เสถียรโดยเฉพาะ แต่การสร้างเนื้อเจลในระดับหนึ่งก็เป็นประโยชน์ โดยทั่วไป Pro Polymer แนะนำให้ใช้ที่ 0.8% สำหรับเนื้อเจลมาตรฐาน ความหนืดระดับนี้ควรเพียงพอที่จะช่วยให้เอนไซม์ SOD คงตัวอยู่ในสูตรได้

2. การป้องกัน Beta Glucan ตกตะกอน

Beta Glucan ที่ได้จาก Saccharomyces cerevisiae มีอนุภาคที่ค่อนข้างหนักและอาจตกตะกอนได้ในสูตรที่ไม่มีความหนืดเพียงพอ เพื่อป้องกันปัญหานี้เมื่อใช้ Beta Glucan 10% ในสูตรที่เป็นของเหลว คุณจำเป็นต้องเติมสารสร้างเนื้อเจลอย่าง Pro Polymer เพื่อช่วยในการแขวนลอย

คำอธิบายของ Beta Glucan แนะนำว่าสูตรควรมีความหนืดเล็กน้อยเพื่อช่วยกระจายอนุภาค การใช้ Pro Polymer ที่ 0.8% ซึ่งให้เนื้อเจลมาตรฐาน อาจให้ความหนืดเพียงพอสำหรับการกระจายตัวเบื้องต้น อย่างไรก็ตาม ด้วยความเข้มข้นของ Beta Glucan ที่สูง (10%) และข้อสังเกตเกี่ยวกับน้ำหนักของอนุภาค การใช้ Pro Polymer ในเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นเล็กน้อย เช่น 1% ถึง 2% มีแนวโน้มที่จะมีประสิทธิภาพมากกว่าในการรักษาความเสถียรในระยะยาวและป้องกันไม่ให้อนุภาคหนักตกตะกอน การใช้ที่เหมาะสมที่สุดจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสสุดท้ายที่ต้องการและส่วนประกอบเฉพาะของสูตรของคุณ