การใช้ Soy Lecithin เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในโลชั่น

จากคำถามของคุณเกี่ยวกับการใช้ Soy Lecithin ในการทำโลชั่น:

สัดส่วนของน้ำและ Soy Lecithin

Soy Lecithin ทำหน้าที่เป็นโค-อิมัลซิไฟเออร์ (co-emulsifier) ซึ่งเหมาะสำหรับสูตรแบบน้ำในน้ำมัน (water-in-oil หรือ W/O) เป็นหลัก การทำโลชั่นแบบน้ำมันในน้ำ (oil-in-water หรือ O/W ซึ่งเป็นโลชั่นทั่วไป) ที่มีสัดส่วนน้ำสูงโดยใช้ Soy Lecithin เพียงอย่างเดียวอาจทำได้ยากและเกิดการแยกชั้นได้ง่าย ดังที่คุณพบปัญหาเมื่อใช้น้ำ 50% ครับ

• อัตราการใช้ Soy Lecithin โดยทั่วไปอยู่ที่ 3-10% ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและน้ำมันในสูตร
• สำหรับสูตรที่มีสัดส่วนน้ำสูงกว่า คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณ Soy Lecithin ให้มากขึ้น หรือใช้วิธีที่มีประสิทธิภาพกว่าคือใช้ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์หลัก (primary emulsifier) ตัวอื่น
• จุดเริ่มต้นที่แนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงการแยกชั้น ตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ คือสูตรที่มีสัดส่วนน้ำน้อยกว่ามาก เช่น น้ำ 10%, Soy Lecithin 5%, และน้ำมัน 85% หากคุณเพิ่มปริมาณน้ำ คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณ Soy Lecithin อย่างมาก หรือเพิ่มอิมัลซิไฟเออร์หลักเพื่อช่วยให้สูตรคงตัว

เทคนิคการใช้ Soy Lecithin

เพื่อให้การใช้ Soy Lecithin ในโลชั่นของคุณมีประสิทธิภาพ:

• ละลายในส่วนน้ำมัน: ละลายผง Soy Lecithin ในส่วนของน้ำมัน โดยทั่วไปใช้ความร้อนประมาณ 80°C เพื่อให้ละลายเข้ากันได้ดี
• ผสมสองส่วน: เมื่อละลายแล้ว ค่อยๆ ผสมส่วนน้ำมันที่ร้อน (ซึ่งมี Lecithin) เข้ากับส่วนของน้ำที่ร้อน
• ใช้ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์หลัก: เนื่องจาก Soy Lecithin เป็นโค-อิมัลซิไฟเออร์และเหมาะกับสูตร W/O มากกว่า สำหรับโลชั่น O/W ที่ต้องการความคงตัวสูง ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ Soy Lecithin ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์หลักแบบ O/W ที่เหมาะสม วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความคงตัวของอิมัลชันได้อย่างมาก โดยเฉพาะในสูตรที่มีปริมาณน้ำสูง และช่วยป้องกันการแยกชั้นได้ดีขึ้น

สารกันเสียที่เหมาะสม

คุณสามารถใช้ Phenoxyethanol เป็นสารกันเสียในโลชั่นที่มี Soy Lecithin ได้ โดยทั่วไปสามารถเข้ากันได้ดี

• การผสม: Phenoxyethanol มักจะถูกเติมในช่วงที่อิมัลชันกำลังเย็นตัวลง หลังจากผสมส่วนหลักเสร็จแล้วและอุณหภูมิต่ำกว่า 80°C โดยมักเป็นส่วนผสมท้ายๆ ที่เติมลงไป
• การครอบคลุมเชื้อ: แม้ว่า Phenoxyethanol จะมีประสิทธิภาพต่อแบคทีเรีย แต่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าต่อเชื้อรา สำหรับการป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ครอบคลุมทุกชนิด ควรพิจารณาใช้ Phenoxyethanol ร่วมกับสารกันเสียตัวอื่นที่ครอบคลุมเชื้อรา หรือเลือกใช้สารกันเสียแบบ Broad-spectrum ที่ครอบคลุมทั้งแบคทีเรียและเชื้อราแทนครับ

การทำความเข้าใจคุณสมบัติของ Soy Lecithin ในฐานะโค-อิมัลซิไฟเออร์ และนำเทคนิคเหล่านี้ไปใช้ จะช่วยให้สูตรโลชั่นของคุณมีความคงตัวที่ดีขึ้นครับ