การใส่สีในครีมและเจล

สำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับการใช้สีไมก้าในครีมและเจล และควรใช้สีประเภทใด คำแนะนำจากทีมงานก่อนหน้านี้ถูกต้องแล้วค่ะ

สำหรับการใส่สีในครีมหรือเจลเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ สีละลายน้ำ (water-soluble colors) เป็นประเภทที่แนะนำโดยทั่วไปค่ะ สีเหล่านี้จะละลายในส่วนที่เป็นน้ำของสูตร ทำให้สีกระจายตัวได้อย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างสีละลายน้ำที่มีจำหน่าย ได้แก่ Brilliant Blue EasyWash, Caramel Color EasyWash และ Sorghum Red Water Soluble Color

ในทางกลับกัน สีไมก้า (Mica colors) เป็นผงแร่ที่ไม่ละลายน้ำ ส่วนใหญ่ใช้เพื่อเพิ่มประกาย ชิมเมอร์ หรือความเหลือบมุกให้กับผลิตภัณฑ์ ไม่ได้ให้สีที่สม่ำเสมอเหมือนสีละลายน้ำ แม้ว่าจะสามารถใส่ในครีมหรือเจลได้ แต่จะยังคงเป็นอนุภาคเล็กๆ และให้ลักษณะเป็นประกาย ไม่ใช่สีที่ชัดเจน ตัวอย่างสีไมก้า ได้แก่ Blue / Violet / Red / Orange Mica และ Silver Sparkle Mica

ขั้นตอนการใส่สี:

• สีละลายน้ำ: โดยทั่วไปจะนำไปละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อย (หรือในส่วนที่เป็นน้ำของสูตร) ก่อนนำไปผสมในส่วนผสมหลัก มักจะใส่ในช่วงที่กำลังทำความร้อนหรือเย็นตัวของส่วนที่เป็นน้ำ หรือบางครั้งก็ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย ขึ้นอยู่กับสูตรและประเภทสี ควรแน่ใจว่าสีละลายหมดก่อนใส่
• สีไมก้า: มักจะนำไปกระจายตัวในน้ำมันเล็กน้อย หรือเบสอื่นๆ ที่เข้ากันได้ ก่อนนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป มักจะใส่ในช่วงที่ผลิตภัณฑ์กำลังเย็นตัว เพื่อช่วยให้ผงสีไมก้ากระจายตัวได้สม่ำเสมอ

สรุปคือ หากต้องการให้ครีมหรือเจลมีสีที่ชัดเจนและสม่ำเสมอ ควรเลือกใช้สีละลายน้ำ แต่หากต้องการให้มีลักษณะเป็นประกายหรือชิมเมอร์ ให้ใช้สีไมก้าค่ะ

หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ