ความเข้ากันได้และความเสถียรของวิตามินซี, Resveratrol และนาโนซิลเวอร์
คำถาม
ในการพัฒนาสูตรที่มีส่วนผสมของวิตามินซี (L-ascorbic acid) และ Resveratrol สามารถเพิ่ม nano silver เข้าไปได้หรือไม่? nano silver จะส่งผลต่อความเสถียรของวิตามินซีและ Resveratrol หรือไม่ เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้มีความไวต่อโลหะ?
คำตอบ
ความเข้ากันได้ของวิตามินซี, Resveratrol และนาโนซิลเวอร์
ทั้งวิตามินซี (โดยเฉพาะ L-ascorbic acid) และ Resveratrol เป็นที่ทราบกันดีว่ามีความไวต่อโลหะหนัก ซึ่งอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพได้
- วิตามินซี (L-ascorbic acid): ข้อมูลผลิตภัณฑ์ระบุว่า L-ascorbic acid อาจถูกทำลายโดยเกลือของโลหะ (เช่น เหล็ก ทองแดง นิเกิล) เมื่อละลายในน้ำ แนะนำให้ใช้สารคีเลต (chelating agent) เช่น Disodium EDTA ในสูตรเพื่อช่วยป้องกัน
- Resveratrol: ข้อมูลผลิตภัณฑ์ยังเน้นย้ำว่า Resveratrol มีความไวสูงต่อโลหะหนัก ซึ่งอาจปนเปื้อนมาในน้ำที่ไม่บริสุทธิ์ ทำให้เกิดการเสื่อมสภาพได้ แนะนำให้ใช้น้ำที่สะอาดที่สุดและเติมสารคีเลต เช่น Disodium EDTA
แม้ว่านาโนซิลเวอร์จะเป็นโลหะ แต่การทำปฏิกิริยากับส่วนผสมเหล่านี้อาจซับซ้อน และขึ้นอยู่กับรูปแบบเฉพาะของนาโนซิลเวอร์ที่ใช้ (เช่น ผง, สารกระจายตัว) และการปลดปล่อยไอออนในสูตรหรือไม่
เนื่องจากทั้งวิตามินซีและ Resveratrol มีความไวต่อโลหะ การนำมารวมกับนาโนซิลเวอร์ อาจ ส่งผลต่อความเสถียรของพวกมัน เพื่อให้แน่ใจเกี่ยวกับความเข้ากันได้และความเสถียรของสูตรเฉพาะของคุณที่มีส่วนผสมเหล่านี้ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำการทดสอบความเสถียร
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Active Resveratrol™

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Fine)

20nm Silver Pure™
