ความเร็วเครื่องผสมสำหรับทำโลชั่น: ทั่วไป vs. กันแดด Physical
คำถาม
การทำโลชั่นต้องใช้เครื่องผสมความเร็วรอบเท่าไหร่? จำเป็นต้องใช้เครื่อง Homogenizer ความเร็วรอบสูง (10,000+ รอบต่อนาที) สำหรับโลชั่นทุกประเภทหรือไม่ หรือสามารถใช้เครื่องผสมความเร็วรอบต่ำกว่านั้นได้สำหรับโลชั่นเนื้อครีม/อิมัลชันทั่วไปที่ไม่มีผงที่กระจายตัวยากมากๆ เช่น สารกันแดดแบบ Physical (Zinc Oxide, Titanium Dioxide)?
คำตอบ
สวัสดีค่ะ
สำหรับเครื่องผสมโลชั่นทั่วไปที่ไม่ได้ใช้สำหรับปั่นกระจายผงละเอียดมากๆ เช่น สารกันแดดแบบ Physical (Zinc Oxide, Titanium Dioxide) ซึ่งจำเป็นต้องใช้เครื่อง Homogenizer ที่มีความเร็วรอบสูงถึง 10,000 รอบต่อนาทีขึ้นไปนั้น
การผสมโลชั่นแบบเนื้อครีมปกติ (ที่เป็นอิมัลชันน้ำมันในน้ำ หรือ น้ำในน้ำมัน) โดยไม่มีส่วนผสมที่กระจายตัวยากมากๆ สามารถใช้เครื่องผสมที่มีความเร็วรอบต่ำกว่านั้นได้ค่ะ ความเร็วรอบที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่อง, ใบพัด, และความหนืดของเนื้อครีม แต่โดยทั่วไปแล้ว เครื่องผสมสำหรับทำอิมัลชันและผสมเนื้อครีมจะทำงานในช่วงความเร็วรอบตั้งแต่ หลักร้อยไปจนถึงไม่กี่พันรอบต่อนาที ก็เพียงพอสำหรับการผสมให้เข้ากันดีและเกิดเนื้อครีมที่เสถียรค่ะ
ดังนั้น หากส่วนผสมของคุณไม่มีผงที่กระจายตัวยากมากๆ เครื่องผสมทั่วไปที่มีความเร็วรอบในระดับนี้ก็เพียงพอค่ะ แต่ถ้ามีส่วนผสมที่ต้องใช้การปั่นละเอียดมากๆ เช่น ผงสี หรือสารกันแดดแบบ Physical ก็ยังคงจำเป็นต้องใช้เครื่อง Homogenizer ที่มีความเร็วรอบสูงตามที่ได้แจ้งไปก่อนหน้านี้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
Staff - MySkinRecipes