ความเสถียรของ Ascorbyl Tetraisopalmitate ที่ pH ต่ำ

Ascorbyl Tetraisopalmitate เช่น ผลิตภัณฑ์ Perfect-C™ ของเรา โดยทั่วไปจะไม่เสถียรที่ค่า pH ต่ำกว่า 5 ช่วง pH ที่เหมาะสมที่แนะนำสำหรับสูตรที่มี Ascorbyl Tetraisopalmitate มักจะอยู่ระหว่าง 5.0 ถึง 5.5

การพยายามสร้างเซรั่มที่ผสม L-ascorbic acid และ Ascorbyl Tetraisopalmitate ที่ค่า pH ต่ำ เช่น 3 ไม่แนะนำ เนื่องจาก L-ascorbic acid ต้องการค่า pH ต่ำ (โดยทั่วไปต่ำกว่า 3.5) เพื่อความเสถียรและการดูดซึม ในขณะที่ Ascorbyl Tetraisopalmitate ต้องการช่วง pH ที่สูงกว่า (5.0-5.5) การผสมทั้งสองชนิดที่ pH 3 มีแนวโน้มที่จะทำให้ Ascorbyl Tetraisopalmitate เสื่อมสภาพได้

เพื่อช่วยเพิ่มความเสถียรของ Ascorbyl Tetraisopalmitate ในสูตร ควรแน่ใจว่าค่า pH อยู่ในช่วงที่แนะนำคือ 5.0-5.5 หากสูตรของคุณมีส่วนประกอบของน้ำ แนะนำให้ใส่ Disodium EDTA ที่ความเข้มข้น 0.2% เพื่อช่วยจับไอออนของโลหะที่อาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพได้