ความเสถียรของ Vitamin C Ester (Ascorbyl Palmitate) ในครีม pH 4-5

สำหรับคำถามของคุณเกี่ยวกับความเสถียรของ Vitamin C Ester (Ascorbyl Palmitate) ในครีมที่มีค่า pH 4-5 ข้อมูลที่เจ้าหน้าที่แจ้งนั้นถูกต้องแล้วค่ะ

Vitamin C Ester (Ascorbyl Palmitate) เป็นวิตามินซีในรูปแบบที่ ละลายในน้ำมัน ซึ่งแตกต่างจากวิตามินซีที่ละลายในน้ำ (เช่น L-Ascorbic Acid) ความเสถียรของ Vitamin C Ester จะไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญจากค่า pH ของเฟสน้ำในอิมัลชัน (เช่น ครีมหรือโลชั่น) ตราบใดที่ละลายอยู่ในเฟสน้ำมันของสูตรอย่างถูกต้อง

ดังนั้น การทำครีมที่มี Vitamin C Ester ที่ค่า pH ระหว่าง 4 ถึง 5 ไม่ควรมีปัญหาด้านความเสถียรสำหรับตัว Vitamin C Ester เอง เนื่องจากอยู่ในเฟสน้ำมันค่ะ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการผสม Vitamin C Ester:

• ควรผสมใน เฟสน้ำมัน ของสูตร
• ใช้อุณหภูมิประมาณ 70°C ในระหว่างการผสมเฟสน้ำมัน เพื่อช่วยให้ละลายได้ดีขึ้น
• พิจารณาใช้สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น Protec™ OX หรือ Protect™ UV ในสูตร เพื่อช่วยปกป้อง Vitamin C Ester จากการเสื่อมสภาพเพิ่มเติม

โปรดจำไว้ว่าวัตถุดิบ Vitamin C Ester (Ascorbyl Palmitate, Enzymatic) ควรเก็บรักษาอย่างเหมาะสมที่อุณหภูมิ 7-10°C ปิดฝาให้สนิท และป้องกันแสงแดด เพื่อรักษาคุณภาพก่อนนำไปใช้ค่ะ