ความเหมาะสมของเครื่องกวนแม่เหล็ก AMTAST สำหรับผสมครีม 600 กรัม

จากข้อมูลทางเทคนิคและความเห็นก่อนหน้า เครื่องกวนสารแบบแม่เหล็ก AMTAST BASIC รุ่นนี้ไม่น่าจะเหมาะสำหรับการผสมครีมที่มีความหนืดทั่วไปในปริมาณ 600 กรัมค่ะ

เหตุผลคือ:

• ข้อมูล Max stirring quantity (H2O) 20L หมายถึงปริมาณสูงสุดที่สามารถกวนของเหลวที่มีความหนืดต่ำมาก เช่น น้ำได้ เครื่องกวนแบบแม่เหล็กจะมีประสิทธิภาพลดลงอย่างมากเมื่อใช้กับสารที่มีความหนืดสูงอย่างครีม
• กำลังมอเตอร์ Motor rating output 10W ค่อนข้างต่ำสำหรับการผสมสารที่มีความหนืดปริมาณ 600 กรัม
• ตามที่ความเห็นก่อนหน้าได้กล่าวไว้ เครื่องกวนแบบแม่เหล็กอาศัยแรงแม่เหล็กในการขับเคลื่อน ซึ่งแรงนี้อาจไม่แข็งแรงพอที่จะกวนสารที่มีความหนืดสูงในปริมาณมาก ทำให้ปริมาณที่กวนได้อย่างมีประสิทธิภาพถูกจำกัดลงอย่างมาก

สำหรับการผสมครีมที่มีความหนืดทั่วไปในปริมาณ 600 กรัม โดยทั่วไปแล้วควรใช้เครื่องผสมประเภทอื่น เช่น เครื่องกวนแบบกลไก (mechanical overhead stirrer) ที่ออกแบบมาสำหรับสารที่มีความหนืดสูงและปริมาณมากโดยเฉพาะค่ะ