ความแตกต่างระหว่าง Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin และ Beta Cyclodextrin

จากข้อมูลผลิตภัณฑ์ ความแตกต่างที่สำคัญมีดังนี้:

ความสามารถในการละลาย

• Beta Cyclodextrin: ละลายน้ำได้เล็กน้อย (ไม่เกิน 1.8%) ไม่มีข้อมูลความสามารถในการละลายน้ำมันจากคำอธิบายผลิตภัณฑ์
• Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin: ละลายน้ำได้ง่าย ไม่มีข้อมูลความสามารถในการละลายน้ำมันจากคำอธิบายผลิตภัณฑ์

Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin มีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีกว่า Beta Cyclodextrin เนื่องจากการเติมหมู่ไฮดรอกซีโพรพิล

การใช้ในการห่อหุ้ม (Encapsulation) สำหรับอาหาร

• Beta Cyclodextrin: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนประกอบต่างๆ
• Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin: ใช้สำหรับห่อหุ้มส่วนประกอบ เพื่อเพิ่มความสามารถในการละลายและเพิ่มการดูดซึม (bioavailability) ของส่วนประกอบที่ละลายยาก รวมถึงช่วยเพิ่มความคงตัวของส่วนประกอบบางชนิดที่มีความคงตัวต่ำ

Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin มักถูกเลือกใช้เมื่อต้องการความสามารถในการละลายน้ำที่สูงขึ้น หรือต้องการเพิ่มการดูดซึมของสารที่ถูกห่อหุ้ม

เกรดอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่พบ ได้แก่ Hydroxypropyl Beta Cyclodextrin และ Beta Cyclodextrin ถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่สำหรับอาหารบนเว็บไซต์ ซึ่งบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวัตถุประสงค์สำหรับการใช้งานในอาหาร