ความแตกต่างระหว่าง Trideceth-5, Trideceth-7 และ Trideceth-12

ความแตกต่างหลักระหว่าง Trideceth-5, Trideceth-7 และ Trideceth-12 อยู่ที่ ค่า HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) ของสารแต่ละตัว

• HLB คือค่าที่ใช้วัดว่าสารลดแรงตึงผิวหรืออิมัลซิไฟเออร์นั้นมีความชอบน้ำ (hydrophilic) หรือชอบน้ำมัน (lipophilic) มากกว่ากัน
  • ค่า HLB ต่ำ (โดยทั่วไปคือ 1-8) หมายถึงสารนั้นชอบน้ำมันมากกว่า (lipophilic) และเหมาะสำหรับสร้างอิมัลชันแบบน้ำในน้ำมัน (W/O).
  • ค่า HLB สูง (โดยทั่วไปคือ 10-18) หมายถึงสารนั้นชอบน้ำมากกว่า (hydrophilic) และเหมาะสำหรับสร้างอิมัลชันแบบน้ำมันในน้ำ (O/W) หรือเป็นสารช่วยละลาย (solubilizer).

สำหรับสารกลุ่ม Trideceth ตัวเลขที่ต่อท้าย (5, 7 หรือ 12) แสดงถึงจำนวนโดยเฉลี่ยของหน่วย ethylene oxide ที่ต่ออยู่กับสายโซ่ tridecyl alcohol ยิ่งมีหน่วย ethylene oxide มากเท่าไหร่ สารนั้นก็จะยิ่งชอบน้ำมากขึ้น ทำให้ค่า HLB สูงขึ้นตามไปด้วย

• Trideceth-5 มีค่า HLB ประมาณ 10-11 ซึ่งเป็นค่าที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับอีกสองตัว ทำให้มีความชอบน้ำมันมากกว่า
• Trideceth-7 มีค่า HLB ประมาณ 12 ซึ่งอยู่ในช่วงกลางระหว่าง Trideceth-5 และ Trideceth-12
• Trideceth-12 มีค่า HLB ประมาณ 14.0-14.5 ซึ่งเป็นค่า HLB ที่สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด ทำให้มีความชอบน้ำมากกว่ามาก

ค่า HLB 14.0-14.5 หมายถึงอะไร?

ค่า HLB ในช่วง 14.0-14.5 ถือเป็น ค่า HLB สูง ซึ่งบ่งชี้ว่าสารนั้นมีความชอบน้ำอย่างมาก (strongly hydrophilic) อิมัลซิไฟเออร์ที่มีค่า HLB ในช่วงนี้จะมีประสิทธิภาพสูงในการสร้าง อิมัลชันแบบน้ำมันในน้ำ (O/W) ที่มีความเสถียร ซึ่งเป็นอิมัลชันที่มีหยดน้ำมันกระจายตัวอยู่ในเฟสน้ำอย่างต่อเนื่อง มักใช้ในผลิตภัณฑ์ประเภทโลชั่น ครีม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ต้องการกระจายน้ำมันให้เข้ากับเบสน้ำได้อย่างสม่ำเสมอ