คำแนะนำ Emulsifier สำหรับเซรั่มที่ไม่เสถียร (Soy Lecithin + Tween 20)

สวัสดีครับ/ค่ะ

เข้าใจว่ากำลังประสบปัญหาเซรั่มไม่เสถียรจากการใช้ Soy Lecithin ผสมกับ Polysorbate 20 (Tween 20) ที่ค่า HLB ประมาณ 6-7 ครับ/ค่ะ ปัญหานี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจาก Soy Lecithin มักเป็น Emulsifier ที่ค่อนข้างอ่อนแอในตัวเอง และมักต้องการ Co-emulsifier หรือสารช่วยเพิ่มความเสถียร โดยเฉพาะในสูตรเซรั่มที่มีความหนืดต่ำ แม้การผสมกับ Polysorbate 20 จะช่วยปรับค่า HLB ได้ แต่ระบบที่ได้อาจยังไม่แข็งแรงพอสำหรับชนิดและปริมาณน้ำมันในสูตรของคุณ ค่า HLB 6-7 มักเหมาะสำหรับอิมัลชันแบบ W/O (Water-in-Oil) แต่สำหรับเซรั่มมักเป็นอิมัลชันแบบ O/W (Oil-in-Water) ซึ่งโดยทั่วไปต้องการค่า HLB ที่สูงกว่า หากคุณต้องการทำเซรั่มแบบ O/W ค่า HLB ที่ปรับไว้อาจต่ำเกินไป หรือระบบ Emulsifier ยังไม่แข็งแรงพอครับ/ค่ะ

เพื่อเพิ่มความเสถียร คุณอาจพิจารณาเพิ่ม Co-emulsifier หรือใช้ Emulsifier หลักที่แข็งแรงกว่าและเหมาะสำหรับเซรั่มโดยเฉพาะ นี่คือตัวเลือกบางส่วนที่อาจช่วยได้ครับ/ค่ะ:

• PhosphoMax™ (Natural Phospholipid Emulsifier): เป็น Emulsifier ธรรมชาติที่มีค่า HLB ประมาณ 10 เหมาะสำหรับอิมัลชันแบบ O/W สามารถช่วยรวมน้ำมันได้ถึง 20% และยังช่วยนำพาส่วนผสมซึมเข้าสู่ผิวได้ดีขึ้นด้วย เมื่อใช้ PhosphoMax™ เป็น Emulsifier หลักในสูตร แนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ร่วมกับสารเพิ่มความหนืด เช่น Xanthan Gum (อย่างน้อย 0.3%) เพื่อช่วยเพิ่มความเสถียรให้กับอิมัลชัน ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสูตรเซรั่มที่มีความหนืดต่ำ
• SoftGel 305 (Polyquaternium-37 Based Emulsifier): เป็น Emulsifier และสารเพิ่มความหนืดแบบสังเคราะห์ที่ใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้ความร้อน สามารถรวมน้ำมันได้ถึง 5% และใช้ได้ในช่วง pH กว้าง (3-11) SoftGel 305 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเซรั่มหรือครีมเนื้อบางเบา และให้ความรู้สึกนุ่มลื่นบนผิว คุณสมบัติการเพิ่มความหนืดของมันยังช่วยเพิ่มความเสถียรของอิมัลชันด้วยครับ/ค่ะ

การเลือกระหว่างสองตัวนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวว่าต้องการส่วนผสมจากธรรมชาติหรือไม่ รวมถึงเนื้อสัมผัสและปริมาณน้ำมันที่ต้องการในเซรั่ม PhosphoMax™ เป็นตัวเลือกจากธรรมชาติที่รองรับปริมาณน้ำมันได้สูงกว่า แต่ต้องใช้ร่วมกับสารเพิ่มความหนืดอย่าง Xanthan Gum เพื่อความเสถียร ส่วน SoftGel 305 เป็นตัวเลือกสังเคราะห์ที่สะดวก ใช้งานง่าย เป็นทั้ง Emulsifier และสารเพิ่มความหนืดในตัว เหมาะสำหรับปริมาณน้ำมันที่น้อยกว่า

นอกจากนี้ คุณอาจพิจารณาใช้สารก่อเจล/เพิ่มความหนืด เช่น Carbomer U21 ในปริมาณเล็กน้อยร่วมกับระบบ Emulsifier เดิมหรือระบบใหม่ แม้จะไม่ใช่ Emulsifier หลัก แต่ Carbomer U21 สามารถช่วยเพิ่มความเสถียรของอิมัลชันได้อย่างมาก โดยการเพิ่มความหนืดของเฟสน้ำและช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันแยกตัวครับ/ค่ะ

ควรพิจารณาถึงปริมาณและชนิดของน้ำมันในสูตรของคุณด้วย เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีผลอย่างมากต่อค่า HLB ที่ต้องการและการเลือก Emulsifier การทดลองใช้ Emulsifier ที่แตกต่างกัน และอาจเพิ่มสารเพิ่มความหนืด ควรจะช่วยให้คุณได้เซรั่มที่เสถียรขึ้นครับ/ค่ะ