ทำความเข้าใจลักษณะผลิตภัณฑ์เหลวสองชั้น: การแยกชั้น, ขุ่นขาวเมื่อเขย่า, และสี

ถามโดย: senorita-alice เมื่อ: November 19, 2015 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง

คำถาม

ฉันมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวซึ่งแยกออกเป็นสองชั้น เมื่อเขย่าแล้วจะขุ่นขาวเหมือนน้ำนม แต่เมื่อตั้งทิ้งไว้ก็จะกลับมาแยกชั้นอีกครั้ง สีชมพูของผลิตภัณฑ์ดูเหมือนจะอยู่ในชั้นน้ำมันเท่านั้น อยากทราบว่าทำไมจึงเป็นเช่นนั้นคะ?

คำตอบ

จากคำอธิบายของคุณ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวน่าจะเป็นสูตรแบบสองชั้น (biphasic) ซึ่งประกอบด้วยของเหลวสองชนิดที่ไม่ผสมเข้ากันตามธรรมชาติ โดยทั่วไปคือส่วนที่เป็นน้ำและส่วนที่เป็นน้ำมัน

นี่คือเหตุผลที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเช่นนั้น:

  • การแยกชั้น: น้ำและน้ำมันไม่สามารถผสมเข้ากันได้ตามธรรมชาติ (immiscible) เมื่อผลิตภัณฑ์ตั้งทิ้งไว้ ของเหลวทั้งสองส่วนนี้จะแยกตัวออกจากกันเป็นชั้นๆ ตามความหนาแน่นที่แตกต่างกัน
  • ลักษณะคล้ายน้ำนมเมื่อเขย่า: การเขย่าผลิตภัณฑ์เป็นการกระจายหยดเล็กๆ ของส่วนที่เป็นน้ำมันเข้าไปในส่วนที่เป็นน้ำ (หรือกลับกัน) ชั่วคราว ทำให้เกิดอิมัลชันชั่วคราว การกระเจิงของแสงโดยหยดเล็กๆ เหล่านี้ทำให้ของเหลวดูขุ่นหรือคล้ายน้ำนม
  • การกลับมาแยกชั้นหลังเขย่า: แตกต่างจากอิมัลชันที่เสถียร (เช่น โลชั่นหรือครีมที่ใช้อิมัลซิไฟเออร์ช่วยให้ส่วนผสมคงตัว) ผลิตภัณฑ์แบบสองชั้นอาศัยการผสมชั่วคราว หากไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ในปริมาณที่เพียงพอ อิมัลชันชั่วคราวนี้จะไม่คงตัว และหยดเล็กๆ ที่กระจายอยู่จะรวมตัวกันอีกครั้ง ทำให้กลับมาแยกชั้นเหมือนเดิมเมื่อเวลาผ่านไป
  • สีชมพู: สีชมพูน่าจะมาจากสีผสมอาหารหรือสีผสมเครื่องสำอางที่ถูกเติมลงในส่วนที่เป็นน้ำมันของผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ สีนี้จะละลายได้ดีในน้ำมันแต่ไม่ละลายในน้ำ จึงทำให้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำมันมีสีชมพูที่มองเห็นได้ชัดเจน

ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ถูกออกแบบมาให้เขย่าก่อนใช้งานทุกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้ใช้ส่วนผสมของทั้งสองชั้นรวมกัน。