ทำไม SugarThick ไม่เพิ่มความหนืดในน้ำหมักมะกรูด

จากข้อมูลที่ให้มา SugarThick (PEG-120 Methyl Glucose Dioleate) เป็นสารเพิ่มความหนืดชนิดไม่มีประจุ (non-ionic thickener) ที่นิยมใช้ในระบบที่มีสารลดแรงตึงผิว (surfactants) เป็นหลัก เช่น แชมพู สบู่อาบน้ำ และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดต่างๆ โดยมีกลไกการทำงานคือการรวมตัวกับไมเซลล์ของสารลดแรงตึงผิวเพื่อสร้างความหนืด

สูตรที่คุณใช้ประกอบด้วยน้ำหมักมะกรูด (95%) และ SugarThick (5%) น้ำหมัก โดยเฉพาะจากแหล่งธรรมชาติอย่างมะกรูด มักจะไม่มีสารลดแรงตึงผิวในปริมาณที่เพียงพอซึ่งเป็นสิ่งที่ SugarThick ต้องการในการสร้างความหนืด การให้ความร้อนที่ 50-60°C ช่วยในการละลาย SugarThick แต่ไม่ได้เปลี่ยนกลไกการทำงานพื้นฐานที่ต้องอาศัยสารลดแรงตึงผิว

ดังนั้น สาเหตุที่ส่วนผสมของคุณไม่ข้นขึ้น น่าจะมาจากการขาดสารลดแรงตึงผิวในน้ำหมักมะกรูด SugarThick ไม่สามารถเพิ่มความหนืดให้กับสารละลายที่เป็นน้ำเปล่าหรือสารละลายที่ไม่มีเฟสของสารลดแรงตึงผิวในปริมาณที่มากพอได้

หากคุณต้องการเพิ่มความหนืดให้กับน้ำหมักมะกรูด คุณจะต้องใช้สารเพิ่มความหนืดชนิดอื่นที่ทำงานได้ดีในระบบที่เป็นน้ำเปล่าหรือมีสภาพเป็นกรดได้ เช่น กัมบางชนิด หรือโพลิเมอร์ หากเป้าหมายของคุณคือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ ทำความสะอาด ด้วย คุณจะต้องเพิ่มสารลดแรงตึงผิวลงในสูตร ซึ่งในกรณีนั้น SugarThick ก็จะสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ