น้ำมันที่ใช้ละลาย Soy Lecithin
คำถาม
ตามข้อมูลที่ระบุว่า Soy Lecithin ละลายในส่วนของน้ำมันด้วยความร้อน 80°C อยากทราบว่าควรใช้น้ำมันชนิดใดในการละลาย?
คำตอบ
น้ำมันที่ใช้ละลาย Soy Lecithin
จากข้อมูลที่มี Soy Lecithin (โดยเฉพาะชนิดน้ำ เช่น Soy Lecithin (Soy Bean Oil, Liquid Lecithin)) ถูกออกแบบมาให้ละลายใน ส่วนของน้ำมัน ในสูตรของคุณ โดยให้ความร้อนส่วนของน้ำมันประมาณ 80°C เพื่อช่วยในการละลาย
ไม่ได้มีน้ำมันชนิดใดชนิดหนึ่งที่ต้องใช้เป็นพิเศษ คุณสามารถใช้น้ำมันหรือ Emollient ทางเครื่องสำอางต่างๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของ Oil phase ในสูตรครีมหรือโลชั่นของคุณได้ ตัวอย่างเช่น Mineral Oil, น้ำมันจากพืชต่างๆ (เช่น Sweet Almond Oil, Jojoba Oil) หรือ Ester สังเคราะห์ (เช่น Caprylic/Capric Triglyceride หรือกลุ่ม LipidSoft™)
อีกทางเลือกหนึ่งที่เป็น Hydrogenated Lecithin คือ LeciCream™ ซึ่งใช้วิธีการกระจายตัวในส่วนของน้ำมัน และทำหน้าที่เป็น Emulsifier ธรรมชาติได้เช่นกัน
อย่าลืมใช้อัตราส่วนตามที่แนะนำสำหรับ Soy Lecithin หรือ Emulsifier กลุ่ม Lecithin ที่คุณเลือกใช้ค่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Soy Lecithin (Soy Bean Oil, Liquid Lecithin)
