ปัญหาการทำเซรั่มวิตามินซีในเบสซิลิโคน/น้ำมัน: จับตัวเป็นก้อนและแยกชั้น
คำถาม
ฉันลองทำเซรั่มโดยใช้ผงวิตามินซีในเบสซิลิโคน/น้ำมัน แล้วเจอปัญหาสองอย่างหลักๆ คือ:
- ผงวิตามินซีละลายช้ามากและจับตัวเป็นก้อน
- ส่วนที่เป็นน้ำมันแยกชั้นออกจากส่วนซิลิโคน
อยากทราบว่าปัญหาเหล่านี้เกิดขึ้นเพราะอะไร และลำดับการผสมสามารถช่วยแก้ได้ไหมคะ จำเป็นต้องใช้อิมัลซิไฟเออร์สำหรับสูตรแบบนี้หรือไม่?
คำตอบ
สวัสดีค่ะ เข้าใจปัญหาที่คุณพบหลังจากการลองทำเซรั่มค่ะ จากส่วนผสมที่คุณแจ้งมาและปัญหาที่พบ สามารถอธิบายสาเหตุได้ดังนี้ค่ะ
ปัญหาที่ 1: ผงวิตามินซีละลายช้าและจับตัวเป็นก้อน
- สาเหตุ: วิตามินซีในรูปแบบผงทั่วไป (เช่น Ascorbic Acid) เป็นสารที่ละลายได้ดีในน้ำ (Water-soluble) แต่ไม่ละลายหรือละลายได้น้อยมากในเบสที่ไม่มีขั้ว (Non-polar base) อย่างซิลิโคน (Dimethicone, Cyclomethicone) และน้ำมัน (Oil) ที่คุณใช้เป็นส่วนผสมหลักในตำรับ
- การที่คุณใส่ผงวิตามินซีลงไปในเบสซิลิโคน/น้ำมันโดยตรง โดยไม่มีตัวทำละลายที่เหมาะสมสำหรับวิตามินซี ทำให้ผงไม่สามารถกระจายตัวและละลายได้อย่างทั่วถึง จึงเกิดการจับตัวเป็นก้อนและละลายได้ช้าหรือไม่ละลายเลยค่ะ
- ลำดับการผสม: ในกรณีนี้ ลำดับการผสมไม่สามารถแก้ปัญหาพื้นฐานเรื่องการละลายของวิตามินซีในเบสที่ไม่เหมาะสมได้ค่ะ
ปัญหาที่ 2: มีการแยกชั้นของน้ำมัน
- สาเหตุ: ซิลิโคนและน้ำมันเป็นสารที่เข้ากันได้ยาก (Immiscible) เหมือนกับน้ำกับน้ำมันค่ะ เมื่อผสมรวมกันแล้ว หากไม่มีสารที่ช่วยให้เข้ากันได้ (เช่น อิมัลซิไฟเออร์ - Emulsifier) หรือสารที่ช่วยให้คงตัว (Stabilizer/Thickener) ที่เหมาะสมกับระบบซิลิโคน/น้ำมัน สารทั้งสองส่วนจะแยกชั้นออกจากกันเมื่อเวลาผ่านไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บในที่เย็น ซึ่งอาจส่งผลต่อความเสถียรของตำรับค่ะ
- ความจำเป็นของ Emulsifier: ใช่ค่ะ หากต้องการให้เฟสซิลิโคนและเฟสน้ำมันเข้ากันเป็นเนื้อเดียวและไม่แยกชั้น จำเป็นต้องใช้สารที่ช่วยให้เข้ากันได้ ซึ่งอาจเป็นอิมัลซิไฟเออร์บางประเภทที่ออกแบบมาสำหรับระบบที่ไม่มีน้ำ หรือสารช่วยให้ความหนืด/คงตัวที่สามารถช่วยแขวนลอยเฟสหนึ่งไว้ในอีกเฟสหนึ่งได้ค่ะ
สรุป:
ปัญหาทั้งสองที่คุณพบเป็นผลลัพธ์ที่คาดได้จากส่วนผสมและแนวทางการปรุงที่คุณใช้ค่ะ ผงวิตามินซีส่วนใหญ่ไม่ละลายในซิลิโคน/น้ำมัน และซิลิโคนกับน้ำมันจะแยกชั้นกันเองหากไม่มีสารช่วยให้เข้ากันหรือคงตัวค่ะ
คำแนะนำจาก cosmeceutical7 นั้นถูกต้องแล้วค่ะ การทำความเข้าใจคุณสมบัติของส่วนผสมและการเลือกใช้ตัวทำละลายหรือสารช่วยให้เข้ากันที่เหมาะสมกับส่วนผสมแต่ละชนิดและประเภทของตำรับที่ต้องการทำเป็นสิ่งสำคัญมากในการปรุงเครื่องสำอางค่ะ
หากคุณต้องการทำเซรั่มที่มีวิตามินซีในเบสซิลิโคน/น้ำมัน อาจต้องพิจารณาใช้วิตามินซีในรูปแบบอื่นที่ละลายได้ในน้ำมัน (Oil-soluble Vitamin C derivative) หรือใช้เทคนิคการปรุงที่แตกต่างออกไปค่ะ