ปัญหาการผสมวิตามินอีในสูตรเจลวิตามินซี
คำถาม
พอดีทำเจลวิตามินซี 15% โดยมีอัตราส่วนดังนี้ครับ:
1. Vitamin C Ultra fine 15%
2. Vitamin E 2% ตัวอัลฟ่า
3. Butylene Glycol 20%
4. Ethoxidi Glycol 10%
5. Mild Preserved 1%
6. Pro Polymer Silk 1%
7. น้ำ 51%
ขั้นตอนที่ทำคือ:
นำ 1, 3, 4 ผสมลงในน้ำ เติม 2 ลงไป แล้วเติม 6 ให้เป็นเนื้อเจล
อยากทราบว่าขั้นตอนผิดใช่ไหมครับ ตัว Vitamin E เป็นน้ำมันลอยตัวไม่ผสมสักที ต้องใช้สารตัวไหนผสานให้เข้ากัน หรือลำดับขั้นตอนยังไงครับ
คำตอบ
ปัญหาและวิธีแก้ไขในการทำเจลวิตามินซี
ดูเหมือนว่าคุณกำลังมีปัญหาในการใส่วิตามินอี (Tocopheryl Acetate) ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ละลายในน้ำมัน ลงในเนื้อเจลที่เป็นเบสของน้ำ นี่เป็นปัญหาที่พบบ่อยเนื่องจากน้ำมันและน้ำไม่เข้ากันตามธรรมชาติ
ขั้นตอนการผสมของคุณน่าจะเป็นสาเหตุของปัญหา เพราะคุณกำลังใส่วิตามินอีที่ละลายในน้ำมันลงในเฟสน้ำโดยตรง วิตามินอีอะซิเตทเป็นน้ำมันและต้องการตัวช่วยในการผสมกับน้ำ
วิธีแก้ไขปัญหาการผสม
เพื่อให้วิตามินอีเข้ากับเนื้อเจลของคุณได้อย่างเหมาะสม คุณต้องใช้ สารช่วยละลาย (solubilizer) หรือ สารอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้น้ำมันและน้ำผสมเข้ากันได้อย่างสม่ำเสมอ
จากส่วนผสมที่มีอยู่ คุณสามารถใช้สารช่วยละลาย เช่น Flora Solve™ Clear หรือ Ultra Solve™ ได้
ขั้นตอนการผสมที่แนะนำ
นี่คือขั้นตอนการผสมที่ปรับปรุงใหม่ ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างเจลที่คงตัวได้:
- รวมน้ำ, Butylene Glycol และ Ethoxydiglycol เข้าด้วยกันในภาชนะ
- ในภาชนะเล็กๆ แยกต่างหาก ผสม วิตามินอี (Tocopheryl Acetate) กับสารช่วยละลายที่เหมาะสม เช่น Flora Solve™ Clear อัตราส่วนเริ่มต้นที่แนะนำคือ สารช่วยละลาย 2-5 ส่วน ต่อ วิตามินอี 1 ส่วน ผสมให้เข้ากันดีจนวิตามินอีกระจายตัวหรือละลายในสารช่วยละลายจนหมด
- ค่อยๆ เติมส่วนผสมของวิตามินอี/สารช่วยละลาย ลงในเฟสน้ำ/ไกลคอลจากขั้นตอนที่ 1 ขณะคน
- เติม Pro Polymer Silk ลงในส่วนผสม ใช้เครื่องผสมความเร็วสูงหรือเครื่องปั่น ผสมจนได้เนื้อเจล
- เมื่อเจลก่อตัวแล้วและอุณหภูมิต่ำกว่า 30°C ให้เติมผง วิตามินซี (L-ascorbic acid) Ultra-Fine ลงไป และผสมจนละลายหมด
- เติม Mild Preserved และผสมให้เข้ากัน
- ตรวจสอบค่า pH ของเจลที่ได้ ค่า pH ที่เหมาะสมสำหรับความคงตัวของวิตามินซีควรอยู่ระหว่าง 2.0 ถึง 4.0 ปรับค่า pH หากจำเป็น
การใช้สารช่วยละลายเพื่อช่วยกระจายวิตามินอีก่อนที่จะเติมลงในเฟสน้ำ จะช่วยให้คุณได้เจลที่ใสและคงตัวโดยที่น้ำมันไม่แยกชั้นครับ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Vitamin E (Tocopheryl Acetate)

Vitamin C (L-ascorbic acid) (Ultra-Fine)

Ethoxydiglycol (e.q. Transcutol)

Butylene Glycol
