ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสูตรน้ำมันของคุณ

คุณได้สร้างสูตรน้ำมันที่มีส่วนผสมของ Vitamin C Ester (Ascorbyl Palmitate), Vitamin E (Tocopheryl Acetate) และน้ำมันมะกอก เป็นเรื่องปกติที่จะพบปัญหาการแยกชั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำโดยไม่ใช้ความร้อน

สาเหตุของการแยกชั้น

สาเหตุหลักของการแยกชั้นคือข้อจำกัดในการละลายของ Vitamin C Ester (Ascorbyl Palmitate) ในน้ำมันธรรมชาติ เช่น น้ำมันมะกอก โดยทั่วไป Vitamin C Ester จะละลายในน้ำมันธรรมชาติได้เพียงประมาณ 0.03-0.12% การใช้ที่ความเข้มข้น 8% ซึ่งสูงกว่าขีดจำกัดนี้มาก ทำให้ Vitamin C Ester ส่วนเกินไม่สามารถละลายอยู่ได้และจะแยกตัวออกมา มักจะปรากฏเป็นผลึกหรือชั้นที่แยกออกมาเมื่อเย็นตัวลง

เกี่ยวกับการให้ความร้อน

การให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนสามารถช่วยละลาย Vitamin C Ester ได้ในตอนแรก คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของ Vitamin C Ester แนะนำให้ผสมในส่วนของน้ำมันที่อุณหภูมิประมาณ 70°C เพื่อช่วยให้ผสมเข้ากันได้ง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะละลายด้วยความร้อนแล้ว Vitamin C Ester ก็มีแนวโน้มที่จะตกผลึกใหม่และแยกตัวออกมาเมื่อส่วนผสมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง เนื่องจากความเข้มข้น (8%) ยังคงสูงกว่าขีดจำกัดการละลายในน้ำมันมาก

สำหรับการใช้ไมโครเวฟในการให้ความร้อน โดยทั่วไปไม่แนะนำสำหรับส่วนผสมเครื่องสำอาง ไมโครเวฟอาจทำให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ เกิดจุดที่ร้อนจัด ซึ่งอาจทำให้ส่วนผสมที่ไวต่อความร้อน เช่น Vitamin E เสื่อมสภาพได้ หากจำเป็นต้องให้ความร้อนส่วนของน้ำมันเพื่อช่วยในการละลายเบื้องต้น แนะนำให้ใช้วิธีที่อ่อนโยนกว่า เช่น การตุ๋นในน้ำ เพื่อควบคุมความร้อนให้สม่ำเสมอและทั่วถึง

Vitamin E และน้ำมันมะกอกสามารถละลายได้ในน้ำมันและควรผสมเข้ากันได้ดี ปัญหาการแยกชั้นที่ความเข้มข้นนี้ส่วนใหญ่เกิดจาก Vitamin C Ester

วิธีทำให้สูตรมีความเสถียร

เพื่อให้ได้สารละลายน้ำมันที่มีความเสถียร คุณจะต้องลดความเข้มข้นของ Vitamin C Ester ลงอย่างมาก ให้อยู่ในขีดจำกัดการละลายในน้ำมันธรรมชาติ (0.03-0.12%)

หากคุณต้องการใช้ Vitamin C Ester ในความเข้มข้นที่สูงขึ้น คุณจะต้องปรับสูตรเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น เช่น ครีมหรือโลชั่น ซึ่งต้องใช้อิมัลซิไฟเออร์เพื่อช่วยให้น้ำมันและน้ำ (และส่วนผสมที่อยู่ในนั้น) ผสมเข้ากันได้อย่างเสถียร การสนทนาก่อนหน้านี้ได้กล่าวถึงการใช้อิมัลซิไฟเออร์ เช่น Satin Cream Maker ในสูตรครีม ซึ่งออกแบบมาเพื่อสร้างอิมัลชันที่เสถียรซึ่งมีทั้งส่วนของน้ำมันและน้ำ