ปัญหาเนื้อครีมเหลวในสูตร Night Cream จากความไม่เข้ากันของ Electrolyte

สวัสดีค่ะ

จากสูตรครีมบำรุงกลางคืนที่คุณลูกค้าได้สอบถามมา ทางทีมงานได้ตรวจสอบและขอให้คำแนะนำดังนี้ค่ะ

สาเหตุที่สูตรเหลวไม่เป็นครีม:

ตามที่ทีมงานได้ให้ข้อมูลไว้ในกระทู้ สาเหตุหลักที่ทำให้สูตรของคุณลูกค้าเหลวไม่เป็นครีม เกิดจาก Sodium Lactate Plus ซึ่งมีลักษณะเป็น electrolyte และ Satin Cream Maker ที่คุณลูกค้าเลือกใช้ ไม่สามารถทน electrolyte ได้ดี ทำให้ไม่เกิดการสร้างเนื้อครีมที่ข้นตามที่ต้องการค่ะ

ปัจจัยอื่นๆ ที่คุณลูกค้าตั้งข้อสังเกต เช่น เวลาในการคน หรือลำดับการเทส่วนผสม อาจมีผลต่อความเสถียรของอิมัลชันได้ แต่ในกรณีนี้ ปัญหาหลักมาจากความไม่เข้ากันของส่วนผสมหลักสองตัวดังกล่าวค่ะ

แนวทางการแก้ไข:

1. สำหรับการผสมใหม่:

   • สำหรับมือใหม่: แนะนำให้ตัด Sodium Lactate Plus ออกจากสูตรค่ะ
   • หากมีประสบการณ์: สามารถเปลี่ยนไปใช้ Cream Maker หรือ Gel Maker ตัวอื่นที่สามารถทน electrolyte ได้แทน Satin Cream Maker ตัวอย่างเช่น Butter Cream Maker (ซึ่งจะต้องใช้ความร้อนในการผสม) หรือ Gel Maker ที่ทน electrolyte ได้ เช่น AnyGel ค่ะ

2. สำหรับสูตรที่เหลวไปแล้ว:

   • สามารถแก้ไขได้โดยการเติม Cream Maker หรือ Gel Maker ที่สามารถทน electrolyte ได้ (ตามตัวอย่างด้านบน) ลงไปในสูตรที่เหลว แล้วนำมาปั่นหรือคนให้เข้ากันใหม่ค่ะ (อาจจะต้องใช้ความร้อน ขึ้นอยู่กับ Cream Maker ที่เลือกใช้)

สูตรที่เหลวสามารถนำมาใช้ได้หรือไม่:

สูตรที่เหลวตัวและแยกชั้นเช่นนี้ สามารถนำมาใช้ได้ค่ะ โดยให้เขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันก่อนทาทุกครั้ง (สูตรจะเข้ากันในช่วงเวลาสั้นๆ หลังเขย่า ให้รีบนำมาทาทันทีค่ะ)

หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ในการปรับปรุงสูตรของคุณลูกค้านะคะ หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติม สอบถามได้เลยค่ะ