ปัญหาและปริมาณการขึ้นสูตรเบสครีมด้วย Soy Lecithin

ถามโดย: lady_pop2 เมื่อ: April 10, 2018 ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องสำอาง

คำถาม

สนใจใช้ Soy Lecithin เป็นสารสร้างเนื้อครีมธรรมชาติเพื่อทำเบสครีมที่เน้นความชุ่มชื้นและผิวขาว ต้องการทำปริมาณ 300 กรัม ไม่ต้องการทำบ่อย อยากทราบว่าจะต้องใช้ Soy Lecithin กี่กรัมสำหรับปริมาณนี้คะ

ล่าสุดได้ลองทำครีมตามสูตรนี้ แต่ครีมไม่ขึ้นเนื้อจนกระทั่งได้เติม Pro Polymer:

1. Soy Lecithin: 3%
2. น้ำมันมะรุมบริสุทธิ์สกัดเย็น: 10%
3. Double Hyaluron Liquid: 5%
4. Safe B3: 5%
5. GlucoBright: 4%
6. Water: 72%
7. สารกันเสีย: 1%

อยากรบกวนสอบถามว่าต้องใช้ Soy Lecithin กี่กรัมในการทำเบส 300 กรัม และทำไมสูตรที่ลองทำไปถึงไม่ขึ้นเนื้อด้วย Soy Lecithin เพียงอย่างเดียวคะ

คำตอบ

คำแนะนำการทำสูตร

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรที่ได้ทดลองทำและคำถามนะคะ เรามาดูแต่ละสูตรกันค่ะ

สูตรแรก (ใช้ Any Gel)

คุณแจ้งว่าเจลที่ได้มีความเหลวหลังจากแบ่งน้ำและนำ Any Gel ไปผสมในส่วนที่อุ่น วิธีที่ถูกต้องในการไฮเดรต Any Gel คือการใช้น้ำทั้งหมดในครั้งเดียวค่ะ

วิธีผสม Any Gel ที่ถูกต้อง: ใช้น้ำทั้งหมด (67% ในสูตรของคุณ) นำไปอุ่นที่อุณหภูมิ 70-80°C ค่อยๆ โปรยผง Any Gel ลงบนผิวน้ำที่อุ่นพร้อมกับคนอย่างต่อเนื่องจนกว่าผงจะกระจายตัวและไฮเดรตจนหมด คนต่อไปจนได้เนื้อเจลที่เนียน
การทำให้เนื้อเจลข้นขึ้น: หากหลังจากใช้วิธีที่ถูกต้องโดยใช้น้ำทั้งหมดแล้ว เนื้อเจลยังไม่ข้นพอตามที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของ Any Gel ในสูตรได้เล็กน้อย ควรอ้างอิงอัตราการใช้งานที่แนะนำของผลิตภัณฑ์สำหรับเปอร์เซ็นต์สูงสุดที่ใช้ได้

สูตรที่สอง (ใช้ Soy Lecithin)

คุณได้ทดลองทำครีมโดยใช้ Soy Lecithin และ น้ำมันมะรุม แต่ครีมไม่ขึ้นเนื้อจนกระทั่งได้เติม Pro Polymer

ความสามารถในการใช้งานของครีมที่ทำ: ครีมที่คุณทำสามารถนำไปใช้ได้ค่ะ เหตุผลที่ครีมขึ้นเนื้อเป็นหลักมาจากการเติม Pro Polymer ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารสร้างเนื้อเจลและช่วยให้สูตรคงตัว ไม่ใช่จาก Soy Lecithin ที่ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์หลักในสูตรที่มีน้ำปริมาณสูง
ข้อจำกัดของ Soy Lecithin: Soy Lecithin เป็นอิมัลซิไฟเออร์ธรรมชาติ แต่มีข้อจำกัดที่สำคัญคือ จะทำงานได้ดีที่สุดในสูตรที่มี เฟสน้ำน้อยมาก (ประมาณ 10-15%) และ เฟสน้ำมันสูง สูตรที่คุณทำมีปริมาณน้ำสูง (72%) ซึ่งเป็นเหตุผลที่ Soy Lecithin เพียงอย่างเดียวไม่สามารถสร้างอิมัลชันครีมที่คงตัวได้
การทำเบส 300 กรัมด้วย Soy Lecithin: หากต้องการทำเบสครีม 300 กรัมโดยใช้ Soy Lecithin เป็นอิมัลซิไฟเออร์หลัก คุณจะต้องปรับสูตรให้มีสัดส่วนน้ำมันสูง (ประมาณ 85-90% เฟสน้ำมัน) และน้ำน้อย (10-15% เฟสน้ำ) ปริมาณ Soy Lecithin ที่ต้องใช้โดยทั่วไปจะอยู่ที่ 3-10% ของน้ำหนักสูตรทั้งหมด สำหรับเบส 300 กรัม จะต้องใช้ Soy Lecithin ประมาณ 9-30 กรัม อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการสร้างครีมที่คงตัวและมีเนื้อสัมผัสที่ดีในสูตรที่มีน้ำปริมาณสูงโดยใช้ Soy Lecithin เพียงอย่างเดียวเป็นเรื่องที่ทำได้ยากในทางปฏิบัติ
ทางเลือกสำหรับสูตรที่มีน้ำสูง: หากคุณต้องการสร้างครีมที่มีปริมาณน้ำสูง จะมีประสิทธิภาพมากกว่าหากใช้อิมัลซิไฟเออร์ชนิดอื่นที่ออกแบบมาสำหรับอิมัลชันแบบ Oil-in-Water ซึ่งเหมาะกับเฟสน้ำที่สูงกว่า

เราขอแนะนำให้ใช้วิธีผสม Any Gel ที่ถูกต้องสำหรับสูตรแรกของคุณค่ะ สำหรับสูตรที่สอง ครีมที่คุณทำนั้นปลอดภัยที่จะใช้ แต่หากในอนาคตต้องการสร้างครีมที่คงตัวในสูตรที่มีน้ำสูง ควรพิจารณาใช้อิมัลซิไฟเออร์ชนิดอื่น หากยังต้องการทดลองใช้ Soy Lecithin โปรดจำไว้ว่าต้องลดเฟสน้ำลงอย่างมากและเพิ่มเฟสน้ำมันในสูตรของคุณค่ะ