ปัญหาโลชั่นแยกชั้นและสารประสานเนื้อ
คำถาม
กำลังทำโลชั่นค่ะ แต่พบปัญหาการแยกชั้นระหว่างส่วนของน้ำมันกับตัวโลชั่น โดยในสูตรมีเพียง Natural Oil [url=http://www.myskinrecipes.com/shop/168-natural-oil-%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%98%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%95%E0%B8%B4:19gyxxf1] เป็นส่วนประกอบน้ำมัน คิดว่าอาจใช้น้ำมันผิดประเภท จึงอยากทราบว่าควรใช้น้ำมันชนิดใดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี ไม่แยกชั้นคะ?
คำตอบ
ทำความเข้าใจปัญหาโลชั่นแยกชั้น
ดูเหมือนว่าคุณกำลังประสบปัญหาโลชั่นแยกชั้น ซึ่งส่วนของน้ำมันกับส่วนของน้ำแยกออกจากกัน นี่เป็นปัญหาที่พบบ่อยในการทำอิมัลชัน เช่น โลชั่นหรือครีม
บทบาทของสารประสานเนื้อ (Emulsifier)
สาเหตุหลักของการแยกชั้นนี้คือการขาดระบบสารประสานเนื้อ (emulsifying system) ที่เหมาะสม น้ำมันและน้ำโดยธรรมชาติจะไม่เข้ากัน สารประสานเนื้อเป็นส่วนผสมพิเศษที่มีคุณสมบัติที่ดึงดูดทั้งน้ำมันและน้ำ ทำให้ส่วนผสมทั้งสองเข้ากันได้อย่างเสถียรและป้องกันการแยกชั้น
แม้ว่าชนิดของน้ำมันที่คุณใช้บางครั้งอาจมีผลต่อความเสถียรของอิมัลชัน แต่ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในการป้องกันการแยกชั้นคือตัวสารประสานเนื้อเอง
วิธีแก้ปัญหาที่แนะนำ: ใช้สารขึ้นเนื้อโลชั่น (Lotion Maker / Emulsifier)
ในการแก้ปัญหาการแยกชั้น คุณจำเป็นต้องใส่สารประสานเนื้อที่เหมาะสมลงในสูตรของคุณ สารเหล่านี้มักถูกเรียกว่า "lotion makers" หรือ "cream makers" ซึ่งจะช่วยเชื่อมส่วนของน้ำมันและส่วนของน้ำเข้าด้วยกัน
จากตัวเลือกที่มีอยู่ นี่คือสารขึ้นเนื้อโลชั่นบางประเภทที่สามารถช่วยได้:
- Milk Lotion Maker™: สารประสานเนื้อชนิดน้ำ เหมาะสำหรับสูตรที่มีน้ำมันสูงถึง 40% ให้เนื้อสัมผัสที่บางเบาเหมือนน้ำนม
- Light Lotion Maker: สารประสานเนื้อที่ได้รับการรับรอง ECOCERT ซึ่งสามารถเชื่อมน้ำมันได้ถึง 40% และให้ความรู้สึกบางเบา ไม่เหนอะหนะ สามารถใช้ได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
- Mulse Lotion Maker™: สารประสานเนื้อจากพืช ปราศจาก PEG ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและให้สัมผัสที่ดีต่อผิว เหมาะสำหรับโลชั่นและละลายในส่วนของน้ำมัน
- LeciCream™: สารประสานเนื้อธรรมชาติที่ทำจาก Hydrogenated Lecithin เหมาะสำหรับครีมที่มีเนื้อหนัก
วิธีการใช้สารประสานเนื้อ
โดยทั่วไป สารประสานเนื้อจะถูกเติมลงในส่วนของน้ำมันหรือส่วนของน้ำ (ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของสารประสานเนื้อแต่ละชนิด) และให้ความร้อนพร้อมกับส่วนนั้น จากนั้น ในขณะที่กำลังผสม ให้ค่อยๆ เติมส่วนของน้ำมันที่ร้อนลงในส่วนของน้ำที่ร้อน (หรือกลับกัน) และผสมอย่างต่อเนื่องจนกว่าอิมัลชันจะก่อตัวและเย็นลง
การใช้ชนิดและปริมาณของสารประสานเนื้อที่ถูกต้อง รวมถึงเทคนิคการผสมที่เหมาะสม และอาจรวมถึงสารเพิ่มความหนืด จะช่วยให้โลชั่นของคุณคงสภาพเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเสถียรโดยไม่แยกชั้น
พิจารณาเปลี่ยนหรือเพิ่มสารขึ้นเนื้อโลชั่น/สารประสานเนื้อโดยเฉพาะลงในสูตรของคุณ แทนที่จะพึ่งพาน้ำมันธรรมชาติเพียงอย่างเดียวในการแก้ปัญหาการแยกชั้น
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง
Milk Lotion Maker™
Light Lotion Maker
