ปัญหา ClearClean ไม่เสถียรในแชมพูที่มีน้ำมันและ Polysorbate สูง หลังปรับค่า pH

สวัสดีค่ะ

จากปัญหาที่คุณสมาชิกพบว่า ClearClean™ จับตัวเป็นก้อนและแชมพูเหลวลงหลังจากปรับค่า pH ด้วย Citric Acid ในสูตรที่มีน้ำมันประมาณ 12% และเพิ่ม ClearClean™ เป็น 8% (รวมถึงการใส่ Polysorbate และไม่ใส่เกลือ) นั้น ทีมงานขออธิบายดังนี้ค่ะ

ปัญหาการจับตัวเป็นก้อนและการสูญเสียความหนืดหลังจากปรับค่า pH ด้วยกรด (Citric Acid) ในสูตรที่มีสารสร้างความหนืดประเภทโพลิเมอร์ (เช่น ClearClean™) มักเกิดจาก ความไวต่อค่า pH และอิเล็กโทรไลต์ ของสารสร้างความหนืดนั้นๆ ค่ะ

แม้ว่า ClearClean™ จะสามารถช่วยประสานน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยได้ตามที่ทีมงานได้แจ้งไปก่อนหน้านี้ แต่ที่ความเข้มข้นของน้ำมันสูงถึง 12% ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่มาก การใช้ ClearClean™ เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอที่จะคงสภาพอิมัลชันไว้ได้ค่ะ

การที่คุณสมาชิกเพิ่ม Polysorbate เข้ามาเพื่อช่วยประสานน้ำมันนั้น เป็นแนวทางที่ถูกต้องในการช่วยเรื่องการเข้ากันของน้ำกับน้ำมันค่ะ อย่างไรก็ตาม การที่ ClearClean™ จับตัวเป็นก้อนและสูญเสียความหนืดไปหลังจากเติม Citric Acid (ซึ่งทำให้ค่า pH ลดลงและเพิ่มอิเล็กโทรไลต์ในสูตร) ชี้ให้เห็นว่า ระบบโดยรวมในสูตรนี้ (ClearClean™ 8% + น้ำมัน 12% + Polysorbate + การปรับ pH ด้วยกรด) อาจไม่เสถียรภายใต้สภาวะดังกล่าวค่ะ

ClearClean™ ซึ่งเป็นสารสร้างความหนืดประเภทหนึ่ง อาจมีข้อจำกัดในการทนต่อปริมาณน้ำมันที่สูงมาก การมี Polysorbate อยู่ด้วยในปริมาณน้ำมันที่สูง อาจส่งผลต่อโครงสร้างของ ClearClean™ ที่สร้างความหนืดไว้ และเมื่อมีการปรับค่า pH ให้เป็นกรดด้วย Citric Acid ซึ่งเป็นการเพิ่มอิเล็กโทรไลต์เข้าไปในระบบอีก ทำให้ ClearClean™ ซึ่งอาจมีความไวต่ออิเล็กโทรไลต์และค่า pH ต่ำ เกิดการตกตะกอนหรือจับตัวเป็นก้อน และสูญเสียความสามารถในการสร้างความหนืดไปค่ะ

ดังนั้น ไม่ใช่ว่า ClearClean™ ใช้กับ Polysorbate ไม่ได้โดยสิ้นเชิง แต่ในสูตรที่มีปริมาณน้ำมันสูง (12%) และใช้ ClearClean™ ในความเข้มข้น 8% ร่วมกับการปรับค่า pH ให้เป็นกรด อาจเป็นสภาวะที่เกินขีดความสามารถในการคงสภาพของ ClearClean™ ทำให้เกิดปัญหาดังกล่าวขึ้นค่ะ

การไม่ใส่เกลือในครั้งนี้อาจมีส่วนทำให้ความหนืดเริ่มต้นสูงขึ้น (เพราะเกลือบางชนิดสามารถช่วยเพิ่มความหนืดในระบบสารชำระล้างได้ แต่ก็อาจส่งผลต่อความเสถียรของสารสร้างความหนืดบางชนิดได้เช่นกัน) แต่ปัญหาหลักที่ทำให้เกิดก้อนและสูญเสียความหนืดน่าจะมาจากความไวต่อค่า pH และอิเล็กโทรไลต์ของ ClearClean™ ในระบบที่มีน้ำมันและ Polysorbate ปริมาณสูงค่ะ

สำหรับการแก้ไขปัญหาในครั้งต่อไป หากต้องการคงปริมาณน้ำมันไว้สูงถึง 12% อาจจะต้องพิจารณาใช้สารสร้างความหนืดชนิดอื่นที่ทนต่ออิเล็กโทรไลต์และค่า pH ได้ดีกว่า หรือใช้ Emulsifier ที่มีประสิทธิภาพสูงกว่าในการช่วยประสานน้ำมันในระบบสารชำระล้างค่ะ

หวังว่าคำอธิบายนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ