ผงสี Organic vs Inorganic: ส่วนประกอบของ FD&C Yellow No. 5 Lake

# ทำความเข้าใจเกี่ยวกับผงสี Organic เช่น FD&C Yellow No. 5 Lake

คุณสอบถามเกี่ยวกับส่วนประกอบของ "organic pigment" โดยเฉพาะในบริบทของ FD&C Yellow No. 5 Lake และว่าทำมาจากอะไร

ในทางเคมี คำว่า "organic" หมายถึงสารประกอบที่มีโครงสร้างหลักเป็นอะตอมของคาร์บอน ผงสี Organic เป็นสารให้สีสังเคราะห์ที่ได้มาจากสารประกอบเคมีที่มีคาร์บอนเป็นพื้นฐาน ซึ่งแตกต่างจากคำว่า "organic" ในความหมายทางการตลาดที่มักจะหมายถึงแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์

ในทางตรงกันข้าม ผงสี Inorganic มักจะมาจากแร่ธาตุหรือเกลือแร่

FD&C Yellow No. 5 Lake หรือที่รู้จักในชื่อ Color Index CI 19140 เป็นตัวอย่างหนึ่งของผงสี Organic เป็นสารประกอบเคมีสังเคราะห์ คำว่า "Lake" ในชื่อบ่งชี้ว่าสีย้อมที่ละลายน้ำได้ (ในกรณีนี้คือ Tartrazine) ได้ถูกดูดซับลงบนสารตั้งต้นที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งมักจะเป็นอะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์ เพื่อให้ไม่ละลายน้ำและเหมาะสำหรับใช้เป็นผงสีในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เครื่องสำอาง

ในขณะที่การวิเคราะห์ทางเคมี (เช่น Certificate of Analysis) จะยืนยันความบริสุทธิ์และองค์ประกอบที่เฉพาะเจาะจงของผลิตภัณฑ์ผงสีขั้นสุดท้าย (เช่น เปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบสีย้อม) โดยทั่วไปแล้วจะไม่ได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับวัตถุดิบเฉพาะหรือกระบวนการสังเคราะห์ทางเคมีทีละขั้นตอนที่ใช้ในการสร้างสารประกอบผงสีนั้นๆ รายละเอียดระดับนี้มักจะเป็นข้อมูลการผลิตที่เป็นความลับทางการค้า

ดังนั้น แม้ว่าเราจะทราบว่าผงสี Organic เป็นสารประกอบสังเคราะห์ที่มีคาร์บอนเป็นพื้นฐาน และ FD&C Yellow No. 5 Lake (CI 19140) เป็นตัวอย่างที่เฉพาะเจาะจง แต่วัตถุดิบที่แน่นอนที่ใช้ในการสังเคราะห์ทางเคมีโดยทั่วไปจะไม่เปิดเผยในเอกสารผลิตภัณฑ์มาตรฐาน