วิธีการให้ความร้อนส่วนผสม Part B ในสูตร Vit C E Ferulic Acid

หัวข้อ: วิธีการ heat ส่วนผสม Part B สำหรับสูตร Vit C E Ferulic Acid

สวัสดีค่ะ/ครับ

สำหรับการ heat ส่วนผสมใน Part B สำหรับสูตร Vit C, Vitamin E, และ Ferulic Acid ของคุณ วิธีที่แนะนำคือการใช้วิธีตุ๋นในน้ำ (water bath)

ขั้นตอนมีดังนี้ค่ะ/ครับ:

1. เตรียมหม้อใส่น้ำและนำไปตั้งไฟให้น้ำร้อน น้ำควรจะร้อนแต่ไม่จำเป็นต้องเดือดพล่าน
2. นำบีกเกอร์ที่ใส่ส่วนผสม Part B วางลงในน้ำร้อนในหม้อ ระวังอย่าให้บีกเกอร์สัมผัสกับก้นหม้อโดยตรงหากยังตั้งไฟอยู่ เพราะอาจทำให้ส่วนผสมร้อนเกินไปได้ อาจใช้ขาตั้งวงแหวนหรืออุปกรณ์อื่นช่วย หรือยกหม้อออกจากเตาเมื่อน้ำร้อนได้ที่แล้ว
3. คนส่วนผสมในบีกเกอร์เบาๆ ขณะที่อยู่ในน้ำร้อน
4. ตุ๋นและคนต่อไปจนกว่าส่วนผสมใน Part B จะละลายจนหมดและส่วนผสมใสขึ้น

เกี่ยวกับการวัดอุณหภูมิ:

• ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์วัดอุณหภูมิเสมอไปค่ะ/ครับ
• ตัวบ่งชี้ที่ดีคืออุณหภูมิของน้ำที่ใช้ตุ๋น หากน้ำร้อนจนไม่สามารถเอามือจุ่มค้างไว้ได้นาน (ประมาณ 50-60°C) ก็น่าจะเพียงพอแล้วค่ะ/ครับ
• หัวใจสำคัญคือการให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนจนกว่าส่วนผสมจะละลาย เมื่อละลายแล้วให้นำออกจากความร้อนทันที

หลังจากตุ๋นจนส่วนผสมละลายแล้ว ให้พักส่วนผสม Part B ไว้จนเย็นสนิทก่อนนำไปผสมกับส่วนอื่นๆ ของสูตรค่ะ/ครับ

วิธีให้ความร้อนแบบอ่อนโยนนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนเสื่อมสภาพเนื่องจากอุณหภูมิสูงเกินไปค่ะ/ครับ

หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์นะคะ/ครับ!