วิธีทำเนื้อครีมจาก Silicone Gel Base ร่วมกับอิมัลซิไฟเออร์
คำถาม
ต้องการทำเนื้อครีมโดยใช้ Silicone Gel Base และ Glyceryl Stearate SE ต้องทำอย่างไร โดยคำนึงถึงความซับซ้อนของการคำนวณค่า HLB สำหรับการทำใช้เอง?
คำตอบ
วิธีทำเนื้อครีมจาก Silicone Gel Base และ Glyceryl Stearate SE
จากข้อมูลของเจ้าหน้าที่และรายละเอียดผลิตภัณฑ์ การทำเนื้อครีมโดยใช้ Silicone Gel Base และ Glyceryl Stearate SE นั้น แนะนำให้ใช้ Glyceryl Stearate SE ร่วมกับ Cetyl Alcohol
ทั้ง Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol เป็นส่วนผสมที่ต้องใช้ความร้อนในการหลอมละลายและช่วยในการสร้างอิมัลชัน ดังนั้น โดยทั่วไปแล้วคุณจำเป็นต้องให้ความร้อนกับส่วนผสมค่ะ
ขั้นตอนทั่วไป:
- รวม Silicone Gel Base กับ Glyceryl Stearate SE และ Cetyl Alcohol ในส่วนของน้ำมัน/ซิลิโคน (oil/silicone phase)
- ให้ความร้อนกับส่วนของน้ำมัน/ซิลิโคนนี้ และส่วนของน้ำ (water phase) แยกกัน จนถึงอุณหภูมิที่อิมัลซิไฟเออร์ละลาย (โดยทั่วไปประมาณ 60-75°C)
- ค่อยๆ เทส่วนของน้ำที่ร้อนแล้ว ลงในส่วนของน้ำมัน/ซิลิโคน ที่ร้อนแล้ว พร้อมกับคนอย่างต่อเนื่อง
- คนต่อไปจนส่วนผสมเย็นลงและข้นขึ้นเป็นเนื้อครีม
การใช้ Cetyl Alcohol ควบคู่กับ Glyceryl Stearate SE จะช่วยเพิ่มความเสถียรของอิมัลชันและช่วยให้ได้เนื้อครีมที่ต้องการ การหาสัดส่วนที่เหมาะสมอาจต้องมีการทดลองหรือคำนวณค่า HLB ซึ่งเจ้าหน้าที่ได้ให้ข้อมูลว่าการคำนวณ HLB ค่อนข้างซับซ้อนสำหรับผู้ที่ทำใช้เอง จึงแนะนำให้ใช้อิมัลซิไฟเออร์ชนิดอื่นที่ง่ายกว่า
สำหรับทางเลือกอื่น เจ้าหน้าที่ยังแนะนำให้ใช้อิมัลซิไฟเออร์ที่ทำงานง่ายกว่า เช่น Sepimax Zen หรือ Sepinov EMT10 ซึ่งเป็นกลุ่มโพลิเมอร์ ที่มักจะไม่ต้องใช้ความร้อนหรือคำนวณค่า HLB ทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและลดโอกาสการแยกชั้นค่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องที่กล่าวถึง

Cetyl Alcohol

Sepimax Zen

Sepinov EMT10
